新零售时代餐饮行业该如何做好大数据营销?

新零售时代餐饮行业该如何做好大数据营销?

自从马云提出新零售这个概念后,就受到行业的广泛关注。餐饮行业在大数据新零售时代市场竞争越来越激烈。那么对于中小餐餐饮行业,如何通过营销来应对市场给予的挑战呢?

一、当前餐饮行业现状

现阶段的餐饮市场中,消费者迭代带来需求变化,餐饮行业要不断满足作为消费主力军的 80、90 后的消费需求,餐饮市场的大部分“蛋糕”已经被高端的品牌分走,在市场份额所剩无几的情况下,中低端餐饮市场仍存在同质化严重、客户流失率高等严重问题。一线城市市场发展难度增大,增速放缓;中小城市市场成熟度相对较低,但消费挖掘潜力较大。

二、传统会员营销的弊端

现在大部分的餐饮企业都采用会员制作为提高顾客忠诚度、与顾客建立起基于感情和信任的长久关系的一种手段。大家都知道在请客吃饭的时候一般都是一个人买单,就导致了这些会员在消费时餐饮企业借此建立的关系连接比例很低,会员这个身份并不能有效地维系所有用户。

那么,如何实现餐饮行业该如何转变营销方略呢?

第一步:会员转化

会员转化其实就是帮助商家和消费者建立联系。只有建立了联系,才能有机会去深入了解消费者。如何建立这种联系呢?通过线上的外卖、预定、排队、预点菜以及线下的活动、点菜、支付、开票等环节,如此操作可以帮助商家和消费者建立联系。只要消费者和商家产生联系的每个环节,营销都可以介入,尽可能地将其转化为商家会员。鹰眼智客大数据营销公司的裂变拓客系统是一款全自动推广神器,目前是餐饮行业使用反馈最稳定的软件,线下门店做活动效果最佳,可以很快的将商家和消费者建立联系。陌生客户不用加好友,只需扫描一下你的二维码,然后就会自动把你家店里的促销信息自动群发送到扫描者微信的全部微信好友和微信群里,发送对象可以选择男或女,还可以选择发送地区,就是只要送商家做活动的地方。1 个员工一天找 50 人扫二维码.一个店 10 个员工共 500 人扫码,平均每人 200 好友,那就是 1 天共 100000 曝光率.这样营销活动能够最大程度地将覆盖到每一个到店顾客,能够最大化地为商家转化自有会员。

第二步:会员维护

现在的消费者比较多变,所以餐饮商家和顾客建立联系之后,更需要不断地去做好会员维护。鹰眼智客大数据可以分析出商家特征、消费者特征,捕捉双方最切实的需求点。根据数据针对性地设置福利政策,增强消费者的归属感,以此建立情感联系。

第三步:精准营销

餐饮企业无法获得客户信息、难以分类整体客户、不了解客户需求、没时间联系客户、不清楚客户想法、无法辨别高意向客户怎么办?鹰眼智客大数据营销公司(www。dashuju06。com或www。yyzkgw。com)的AI智能名片能够辅助你深入了解掌握了顾客的消费喜好。通过大数据分析可深度剖析每一位消费者的用餐习惯,描绘出精准的会员画像,包括会员的消费水平、动机、频次、偏好、口味等。




新零售不管是怎么个叫法,它的内涵实际上都差不多,都是借助大数据分析,通过消费者画像等,做到精准定位潜在消费群体,并实现提前预测消费行为等智慧供应体系。

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