鸡蛋价格创下四年新高,谁是幕后推手?

鸡蛋价格创下四年新高,谁是幕后推手?

近期,国内鸡蛋价格出现快速上涨行情,自6月24日开始,到今天已经涨了半个多月的时间,鸡蛋价格由3.58元上涨到目前的4.24元一线,上涨幅度达到18.44%,并且创下四年新高。很多老百姓感到奇怪, 7月份本应是鸡蛋的消费淡季,为什么会出现不跌反涨的行情呢?

面对鸡蛋价格的大幅上涨,业内人士认为7月下旬到8月份蛋价会有一个下跌过程,而到中秋节和国庆节,国内蛋价有望继续上涨。为啥说短期内鸡蛋价格涨不上去呢?一方面,目前正值夏季,国内有数十万所各类学校都在放假期间,食堂停火,导致鸡蛋需求不足。同时,中国居民消费习惯,炎热夏天以蔬菜为主,人们购买鸡蛋的需求量不会很大。蛋价一涨,需求马上就会回落的。

另一方面,正因为上半年鸡蛋价格上涨,导致了7月份蛋鸡将会集中进入补栏期,未来一二个月内蛋鸡产量稳中有升,并不利于鸡蛋价格持续上涨。同时,由于上半年蛋价一直在上涨,导致一些养殖企业对淘汰老鸡进度比较缓慢,超期服役的蛋鸡情况比较严重,蛋鸡的质量下降,也会影响后期的蛋价。

而我们认为,导致鸡蛋价格“淡季不淡”的原因有以下几个:首先,近期国内气温逐渐升高,产蛋量出现下滑,蛋鸡进入歇伏期。现在超市中大个的鸡蛋明显减少。截止7月10日,全国鸡蛋主流价格在4.24元/斤左右,全国18个省市上涨,超过5元的是广东和四川2省,价格分别是4.25~5.1元/斤、4.4~5.1元/斤。

再者,鉴于今年上半年鸡蛋价格上涨幅度过大,一些经销商加大了鸡蛋收购的力度,还有部分经销商用冷库存储鸡蛋,这也导致目前市场上产蛋区和经销商这个环节上出现价格上涨。在经销商看来,后续有中秋和国庆期间,蛋价短期内肯定下不来,看涨鸡蛋价格是稳操胜券的。

最后,猪肉价格上涨,带动鸡蛋消费上升。由于受到非洲猪瘟的影响,市场生猪存栏量大幅下降,据6月份最新调查数据显示,全国生猪存栏量下降12.62%,环比下滑5.7%。而猪肉等肉类价格上涨,果蔬价格也在快速走高,在价格传导之下,都会带动鸡蛋价格的同步上扬。

目前,国内鸡蛋价格已`进入到“蛋周期”之中,2013年由于禽流感疫情影响,使得2014年鸡蛋价格大涨至接近6元/斤,随后养鸡户开始大规模补栏,而鸡蛋供过于求的局面,使蛋价一直处于下跌途中,到了2017年蛋价落到2.6元/斤。接下来蛋价逐步回升对4元/斤。而随着市场需求增多,2019年鸡蛋价格开始出现温和涨势,到了7月初,鸡蛋还在上涨。之后,又会随着补栏数的增加,而鸡蛋价格下滑。这样的“蛋周期”一直周而复始的继续下去。

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