比猪肉贵,营养价值高吃到就是赚到

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【蚝油佛手瓜苗】

食材:

佛手瓜苗400克

小米椒适量、蒜5瓣、油适量、生抽、蚝油适量

烹饪步骤:

1.首先把佛手瓜苗的老皮一根根的剥掉,这样入口才能爽无渣(老茎叶也择掉)。放清水洗净后,可切点头让它整齐好看。

2.小米椒切圈与蒜米剁碎备用。

3.大火把水煮开,加少许油和盐,倒入瓜苗烫熟后捞起来,过冷水(放油的目的是能更好地保持佛手瓜苗的绿色)。

4.锅中放油,放蒜米爆香。

5.再放小米椒,生抽,耗油,炒出香味后盛起。

6.最后淋上佛手瓜苗上就可以开吃啦!看着是不是很美味呢!吃着特别的开胃!夏天必备哈~