苦瓜太苦难以下咽?3种方法让苦瓜不再苦,做上一盘,家人抢着吃

苦瓜太苦难以下咽?3种方法让苦瓜不再苦,做上一盘,家人抢着吃

小季最喜欢过夏天了,虽然说夏天天气炎热,但是夏季大量的瓜果上市,毫不夸张的说,夏天就是一个吃瓜的季节,对于吃瓜群众来说真是太爽了,有的人喜欢吃西瓜,有的人喜欢吃黄瓜,还有人喜欢吃甜瓜,但是小季独爱吃苦瓜。

夏天吃苦瓜是一件非常不错的事情没吃苦瓜可是清热下火,对于夏天经常上火的朋友来说,夏天吃点苦瓜是相当不错的,尤其是孩子们,不喜欢喝水容易上火。但是很多人都不喜欢吃苦瓜,因为在大多数人看来,这苦瓜实在是太苦了,难以下咽!

其实,苦瓜如果处理了一点也不苦,相反还有淡淡的甜味。这里小季就给大家介绍3种方法让苦瓜不再苦,做上一盘,家里人都抢着吃!

焯水法:

苦瓜太苦难以下咽?轻轻的焯下水,就能很大程度上减轻苦瓜的苦味!首先,我们将苦瓜清洗干净,然后切成两半,将里边的籽和瓤去除干净,这样苦味就减少一半了,然后将苦瓜切成片,放在开水里焯上3分钟左右,可以稍微加点盐,可以很大程度上减少苦瓜的苦味。

浸泡法:

感觉苦瓜炒焯过水之后不爽脆?也可以通过浸泡法来降低苦瓜的苦味。同样,苦瓜清洗干净,切成两半,去掉里边的籽和瓤,然后切成片,放在淡盐水里浸泡,浸泡的时间要稍微长一点,大概15分钟左右,这样苦瓜的苦味也会减少不少,然后吃的时候加点醋,苦瓜吃起来基本上就不怎么苦了!

吃熟的苦瓜:

一直以来,人们都有个误区,就是苦瓜只能吃青色的,也就是嫩苦瓜,这也就是为什么我们吃的苦瓜一直都是苦的难以下咽。因为没有长熟的苦瓜吃起来是非常苦的,但是苦瓜一旦长熟之后,苦味基本上就会消失不见了,而且吃起来是甜的。长熟的苦瓜跟嫩苦瓜其实功效是一样的,都可以清热下火,而且用长熟的苦瓜煲汤,汤的味道会非常的清甜,南方的朋友一定没少这样吃吧!

不知道大家发现没有,虽然说苦瓜吃起来非常苦,但是苦瓜无论跟什么样的食材搭配做出来的菜,苦味都不会串味,苦瓜还是淡淡的苦味,但是其它食材却是丝毫苦味都没有,所以如果家人不喜欢吃苦瓜,不妨搭配一些鸡蛋或者肉一块烹饪,这样也就能吃上一些了!

炎炎夏日,天干物燥,不妨动动手给家人做点苦瓜吃,清热下火,苦瓜太苦难以下咽?3种方法让苦瓜不再苦,做上一盘,家人抢着吃!你还知道哪些让苦瓜不苦的诀窍吗?欢迎留言分享哦!如果感到这些窍门有用,欢迎分享点赞哦!

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