推荐几款好吃的家常菜,鲜香四溢,刚端上桌就被吃光光

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家常红焖羊肉

1.将羊肉洗净

2.将羊肉绰水

3.绰水后的羊肉捞出洗去浮沫

4.葱切段、姜切片、蒜拍扁

5.将干红辣椒洗净

6.准备适量花椒

7.锅中加入冷水、葱、姜、蒜、红椒、花椒

8.加入盐、花椒粉、姜粉

9.大火煮开后转小火炖煮

10.当肉熟,汤汁浓稠时加入葱碎和蒜末提味

肉末豆腐

材料:豆腐两块、肉末适量、黄豆酱2汤匙、小葱适量

做法:1.将豆腐切成小丁,放进锅里,加入没过豆腐的水,加入一勺盐,小火煮开

2.捞起豆腐,过凉水,能去除豆腥味不容易碎

3.热油锅,放进肉末,划散炒香,加入豆腐,不用翻动

4.加入2汤匙黄豆酱,注入少量清水,盖锅盖,慢火煮开

5.翻动一下,撒上葱花,大火收汁即可

豉椒鸡块

做法:1、鸡肉去骨切成方块状。

2、用料酒,淀粉,蚝油腌制20分钟。

3、锅内热油,放入鸡块炒至断生盛出备用。

4、冷油下姜片,蒜片,香葱段爆香,下青红椒丝。

5、倒入炒过的鸡块,放入蚝油,及两大匙香辣酱翻炒至入味即可出锅。