为了把土豆做了,我也是

为了把土豆做了,我也是

可能是因为初老症的到来,记性变得极差。

毕竟一大堆事需要烧脑,

写过材料或文案的小伙伴就知道,

文字比数字费神多了。


想了好久都没想起这个做法是谁告诉我的了,

但感觉还挺不错的,前提是你不抵触芹菜。

好吧,其实我小时候不吃芹菜,

虽然它跟香菜长得很像,但每次派我去菜地里,

我还是不会拔错,但往往只挑里面的香干吃。


对了,关于芹菜的轶事,不知道你有没有听过。

我们湘潭方言“芹”通“穷”,

所以大人都教我们,要叫“富菜”。


也是长大了才知道,原来是“富菜”,

我说为啥要叫它“富菜”,虽然每次都是当配角。


不过,我真的从没把它和土豆放一起过。

据我的理解,土豆丝不能切太细,

不然口感反差会很大。

芹菜土豆丝



Chef:土豆

主材:土豆、芹菜

辅材:小米椒、蒜蓉、白胡椒粉、

麻油、盐、糖、油

烹饪时间:8分钟


Step1

芹菜摘叶洗净切段




Step2

土豆去皮先切片,约3mm



切成丝,不用太细,清水泡去多余淀粉




Step3

热锅热油,爆香蒜末、小米椒,土豆丝下锅翻炒




Step4

土豆丝略透明,芹菜下锅翻炒,白胡椒粉、白糖




Step5

放盐和麻油




Step6

翻炒入味,出锅





带着淡淡的芹菜香气,夏日清新料理就完成了。

红黄绿的搭配,分分钟打开你的味蕾。

做一些赏心悦目的菜,燥热的夏天都不再单调。


最近总被浩哥diss,说我捡简单的菜来做。

真想把锅铲甩他脸上,这天气端锅抡勺,

有的吃就不错了。


最近工作室要装修一个来月,

所以搁置已久的分享家活动又蠢蠢欲动了。


去到小伙伴家,由他/她来掌勺,

分享给我们不一样的烹饪方法。

同时,将计划在菜谱总列表中增列一个solo列,

一个人吃饭,也可以很精彩。

有好的创意,愿闻其详。


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文案:土豆 摄影:土豆

版面:浩锅锅 剪辑:浩锅锅