厨房,是教育孩子的好阵地

厨房,是教育孩子的好阵地

现在的中国孩子,大多数娇生惯养,过着饭来张口,衣来伸手的生活。父母舍不得孩子干家务活,尤其是厨房里的一些脏话累活,危险活,总是不让孩子接触,让孩子埋头苦读,只管搞好学习就行。结果反而不尽人意,造就了许多高分低能的孩子,甚至孩子厌学逃学,叛逆。

其实,“进厨房”对于培养孩子的生存能力有很大帮助。“人要生存必须要有物质基础,而‘吃饭’则是基础的基础。让孩子在厨房里择菜、洗菜、淘米煮饭,甚至学会煲汤、炒菜,可以让他们更加感到自己是可以被信赖、被依靠的,对于安全感、自信心、独立性都有助益。”

在国外,借助厨房教育孩子,让孩子掌握烹饪这一生活技能,是很流行的事,而在我们中国,许多家长对此却深恶痛绝,讳莫如深。厨房多么危险,孩子那么小,怎么能让孩子学习做饭,要大人是干什么的?


厨房在孩子的眼里充满了神秘的色彩,进厨房学习做饭,能够训练孩子的各种感官,赤橙黄绿青蓝紫的视觉,酸甜苦辣咸的味觉,不同质地的触觉等等,学习做饭,孩子就能直接感受到这些食材的美妙,烹饪过程的神奇,液态怎么就变成了固态,面粉魔幻般地变成了可口的蛋糕馒头。学习做饭,可以锻炼孩子的思维能力,从买菜,择菜,洗菜,切菜,炒菜的整个流程,可以训练孩子的预算能力,多少钱买哪些菜,明白“巧妇难为无米之炊”,做饭时,时间应该怎么安排?先蒸米还是先炒菜,先做哪个菜,再做哪个菜,最后做哪个菜,涉及到统筹数学方面的知识,分门别类整理内务的知识。


让孩子进厨房学习做饭,还可以锻炼孩子的动手能力,通过拍打切揉捏等动作,锻炼孩子的动手能力,体会到劳动的乐趣,明白先吃苦后享受的道理,体会到爸妈的不容易。通过学习做饭,可以让孩子食欲大开,医治孩子挑食厌食的毛病。孩子自己动手,做出美味佳肴,孩子会获得成就感,自己做的饭菜,食欲就会大增,得到别人的赞赏和认可,也会让孩子获得自信心。


父母和孩子在厨房里共同劳动,协同做饭,能够收获亲密的亲子关系。一起谈论食材,营养价值,菜的品相味道,让孩子获得生活技能的同时,又能懂得许多生活经验。在与孩子的天南海北的谈论中,帮助孩子树立正确的三观,远大的人生理想。


孩子学习做饭,绝不是琐碎的小事,“一屋不扫何以扫天下”。做饭吃饭是人最起码的生活技能,学会了做饭,孩子就不会有好逸恶劳的坏习惯,明白吃饭不仅仅是递给服务员菜单,报个菜名的事,自己动手,丰衣足食。

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