“冷在三九，热在三伏”，三伏天可谓是一年中最热的时候。这种天气，动不动就流汗，真的一点儿也不想进厨房。可人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，不吃，那是万万不能的。这个时候，您就可以学习我这个懒人做法，不用开火，没有一点点油烟，5分钟就能做出一盘好吃的下饭菜，比叫外卖还快呢。而且厨房也不油腻，特别容易做好清洁卫生。
夏天一进厨房就流汗，那是因为你不知道还能这么做菜。学会了这一招，不用开火也能做出健康美味，超级下饭的美食。没有呛人的油烟味，也没有油腻的厨房等着收拾，一身都清清爽爽的。关键这道菜还特别好吃，香辣开胃，没有食欲也能吃下一大碗米饭。这道菜不放一滴油，口感清爽不油腻，多吃也不会长胖。如今，它已经列入了我家夏天常吃菜单啦。如果您也喜欢，赶紧收藏、转发吧。
【懒人下饭茄子】
食材：长茄子1根
调料：大蒜3瓣，小葱1颗，小米辣3个，辣酱1勺，油泼辣子1勺，生抽2勺，醋1勺，花椒油0.5勺，盐0.5勺
做法：
1、备好食材及调料：长茄子、大蒜、小葱、小米辣；将食材分别清洗干净，小米辣实际只用了3个；
2、茄子切成段，长约4-5cm；茄子顶部划十字刀，便于入味；
3、将茄子放入微波炉，高火4分钟；
4、微波茄子的同时，可将大蒜、小米辣、小葱分别切碎；
5、将调料混合，搅拌均匀：辣酱1勺，油泼辣子1勺，生抽2勺，醋1勺，花椒油0.5勺，盐0.5勺；
6、将茄子取出，刷上调料，再用微波炉高火加热1分钟；
7、撒上蒜末、小米辣；
8、再撒上葱花；
9、【懒人下饭茄子】就做好了。
小贴士：
1、微波炉可根据自家的功率及脾气自行调节火力和时间；
2、调料可根据个人口味调整；
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