小小一碗,营养满满,补水又管饱!酸甜好开胃,夏天吃最合适

小小一碗,营养满满,补水又管饱!酸甜好开胃,夏天吃最合适

咱们常说宝宝的饮食要警惕“隐形盐”,最近这两天我发现竟然还有“隐形酒”!

大人做菜的时候都会加一点料酒,一来提鲜,二来去腥,出锅的菜肴虽然美味,但是并不适合小宝宝吃,酒精会给宝宝的肠胃和神经造成不可逆的伤害。

“一加热酒精全部挥发了,有什么关系?”

有人做过一个煮酒实验,煮30分钟后,酒精浓度是原来的35%,2小时后,酒精浓度是原来的10%。我们日常的菜肴很少有超过那么长时间的,留下的酒精更多。长此以往很难保证会给宝宝的健康带来怎样的危害。

宝宝辅食去腥有妙招,别让酒精威胁宝宝健康!

我常用的去腥法宝有三种:柠檬、生姜、番茄。

鱼、虾都可以提前用柠檬片或者柠檬汁腌制一下,这样就能去除腥味,做出来的辅食还有一点柠檬香哦~

生姜和葱切碎后用热水冲泡,冷却后就是一碗葱姜水,用来浸泡鱼虾、红肉去腥效果比酒精还好。

番茄因为它独特的酸甜味,能去除掩盖大部分腥味,而且还能帮助宝宝开胃。

今天的这一碗番茄鳕鱼面,我用柠檬汁去了腥味,还加了番茄一起煮,酸甜开胃特别适合夏天吃。妈妈们不用担心没味道宝宝不爱吃,鳕鱼自带的鲜味,比味精更好吃。

鳕鱼刺少、口感好,含多种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸,其中DHA的含量也很高,能促进宝宝的视力和大脑发育,符合宝宝对营养“小食量、大需求”的特征。搭配番茄的酸甜味,能让宝宝胃口大开。

食谱名:番茄鳕鱼面

参考月龄:9个月以上

1、准备食材:碎面30克,鳕鱼30克,番茄50克,生菜叶30克。

2、鳕鱼肉切丁。

3、挤少量柠檬汁,腌制一下去腥。

4、番茄划十字,放入热水中,浸泡10分钟。

»番茄浸泡后更容易剥皮哦。

5、番茄去皮,切丁备用。

6、起锅烧水,水开后放入生菜叶,焯水1分钟。

7、焯完水的生菜叶切丝。

8、煎炒锅刷油,倒入番茄丁,中火翻炒至出汁。

9、倒入300毫升清水。

10、煮开后加入碎面,用勺子搅散,再次煮开。

11、加入鳕鱼丁,继续煮5分钟。

12、最后加入生菜碎,再煮1分钟。

13、完成啦!嫩滑的鳕鱼肉再配上酸酸甜甜的汤汁,宝宝的胃口一下子就被打开了,夏天宝宝不爱吃饭,那就给他来一碗色香味俱全的鳕鱼面吧!

添加要领:

●添加鳕鱼前要确保宝宝不会过敏,切的时候要检查下有没有残留的小刺,尽量切小块点,方便宝宝咀嚼。

●真鳕鱼的价格一般是250元/kg,如果你看到几十元一斤的鳕鱼,那可要留个心眼了,这种鱼大多是用油鱼充当鳕鱼的。油鱼对于宝宝来讲,非常不容易消化,妈妈们一定要仔细选购哦。

黄妈说:

除了咱们日常的菜肴,酒精还隐藏在食品中,比如超市出售的蛋黄派、巧克力派、酒心巧克力等等,妈妈们仔细看配料表就会发现,很多都含有酒精成分。不少新闻还报道过,吃了蛋黄派竟然被查出酒驾!

另外洗护用品也是酒精的重灾区,每年都有宝宝因为误食洗护用品而出事。

妈妈们一定要学会看成分表,如果是宝宝用的,尽量挑选不含酒精的产品,如果是给大人用的,一定也要放在宝宝够不到的地方!

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