它是夏天的安神菜，每天一把，养颜安神不失眠
黄花菜具有极高的营养价值
不仅能够安神静心防失眠
还可以排毒护肤
起到养颜的功效
你的肌肤还在等什么
再等黄花菜都凉了~
黄花菜的功效
黄花菜和木耳、香菇、玉兰片并称为干菜中的“四大金刚”。每100克干黄花菜中所富含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，比西红柿和大白菜高10倍。此外，黄花菜还含有丰富的矿物质，对人体健康颇有益处。
食用禁忌
不能鲜吃 肠胃不好者勿食哮喘病患者勿食
推荐食谱
1 四喜烤麸
材 料：
烤麸300g，黑木耳20g，黄花菜20g，花生仁20g，植物油2匙，盐1匙，老抽1匙，蔬果调味粉少许
做 法：
1、烤麸过水去除酸味洗净，黑木耳和黄花菜泡发洗净，花生仁洗净煮熟
2、起油锅加热，放入黑木耳和黄花菜煸炒
3、放入烤麸煸炒
4、放老抽、盐、花生仁煸炒至水收干
5、最后放入蔬果粉翻炒均匀即可
2 家常健脑菜
材 料：
荷兰豆，黄花菜，木耳，白果，圣女果，核桃仁，胡萝卜丝，盐，椰子油，芝麻酱
做 法：
1、荷兰豆洗净撕去两边的硬丝，胡萝卜切细丝
2、水烧开，放盐，倒入荷兰豆，滴几滴食用油，把荷兰豆焯烫一下捞出，浸泡凉水中。
3、黑木耳泡软，焯烫，捞出沥干。
4、把白果焯烫熟，核桃仁放烤箱170度烤7分钟。
5、荷兰豆，木耳，胡萝卜丝，白果放大碗中。
6、加入适量椰子油、芝麻酱、盐调味。
7、圣女果切开，加上核桃一起拌匀摆盘。
3 黄花菜拌粉丝▽
材 料：
黄花菜25克，粉丝1小把，胡萝卜1小段，青瓜半根，醋、生抽、盐、橄榄油适量
做 法：
1、黄花菜提前用水泡发；
2、胡萝卜去皮、青瓜洗净，切丝；
3、粉丝入开水中煮熟，捞出过冷水后沥干；
4、浸泡后的黄花菜洗净，撕成丝；
5、黄花菜入沸水中煮熟，捞出过冷沥干；
6、所有食材放在大碗中，加盐、橄榄油、醋和生抽拌匀即可
4 素什锦
材 料：
黄花菜，香菇，大白菜，腐竹，油豆腐，盐，蔬果调味粉，植物油，金兰素蠔油
做 法：
1、黄花菜，香菇，腐竹事先用清泡发
2、大白菜，洗干净切成大小合适寸段
3、油豆腐洗干净
4、锅里煮开水，下点盐，油，把腐竹放入焯水一会
5、把泡发好的黄花菜、香菇也一起放入焯一会
6、热锅热油,下大白菜翻炒
7、把焯过水的黄花菜，香菇,腐竹放入
8、加入素蠔油、盐和蔬果粉翻炒均匀，就可以出锅了
5 清炒黄花菜
材 料：
黄花菜60g，生姜、植物油、盐、蔬果调味粉适量
做 法：
1、取60g黄花菜烩水
2、捞起置冷水中浸泡半小时以上
3、生姜切末
4、锅入油，姜末炒香，倒入黄花菜翻炒至熟
5、加盐和蔬果粉调味即可
6 黄花双面黄
材 料：
干黄花菜30克，卤水豆腐一块，盐、枸杞、酱油适量
做 法：
1、一块豆腐横切8-9片，入盐开水焯一下，捞起晾干。
2、煎锅底面铺油，至7分熟，入豆腐，煎至双面金黄（期间要不时翻面，宜用筷子），滤油待用。
3、锅热油，入黄花菜大火炒香，再加入双面黄煎豆腐、倒入适量清水、淋上酱油，撒上枸杞，文火3分钟，溶味，撒盐、浇香油，调匀，即可。
7 素食四物汤
材 料：
黄花菜50克，黑木耳70克，豆腐130克，豆芽100克，玉米油、盐适量
步 骤：
1、黄花菜泡发洗净，木耳泡发撕小朵，豆腐切块，豆芽洗净
2、热锅倒少许玉米油，将豆腐煎至金黄出锅
3、另起油锅，下黄花菜、豆芽炒软
4、倒入黑木耳、豆腐、适量水，加入盐炖煮熟即可
8 番茄金针素汤
材 料：
青菜200克，番茄1个，黄花菜20克，金针菇50克，姜4片，盐、蔬果粉、植物油适量
做 法：
1、黄花菜浸泡后洗净；
2、金针菇切去根部洗净，番茄切块，姜切片；
3、青菜洗净切段；
4、锅中加水5碗，加入姜片烧开；
5、放入其它材料，入植物油再滚开时转中火煮20分钟，加盐、蔬果粉调味即可。