越吃越香的几道家常菜,解馋下饭,晚上一家吃最好,关键好吃不贵
导语:百吃不厌的下饭菜,美味又实惠!
大家好,我是向阳愿景,喜欢做菜的朋友们,希望您在这里能学到自己想吃的菜。每天我很荣幸和大家能够一起分享美食和详细的菜谱,让大家收藏学习,喜欢的请您关注我,每天都会及时跟大家分享最新最好吃的美食!希望大家能够喜欢!接下来就是今天的菜谱!
丝瓜炒鸡蛋
食材:丝瓜 、鸡蛋、油、盐、料酒、葱花
做法:
1.将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用
2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用
3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用
4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用
葱油鲜香菇
食材:新鲜香菇8朵 胡萝卜一小段 ;辅料: 葱两根 色拉油3汤匙 ;调料: 盐1/2茶匙 白糖一点点 鸡精1/4茶匙
做法:
1. 香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末
2. 锅中水烧开,放一小勺盐,倒入香菇和胡萝卜片,焯水一分钟后捞出,晾凉
3. 晾凉的香菇用手挤去水份,每朵香菇撕成四块
4. 胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中,放1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精拌匀
5. 把葱末放入一小碗中,锅烧热放入三汤匙色拉油烧到冒烟,立即倒入葱末中激出香味儿
6. 把步骤5的葱油倒入步骤4中,拌匀即可装盘
黄豆焖排骨
食材:肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐
做法:
1、黄豆洗干净,加少许酱油,放压力锅煮20分钟
2、将排骨切成3cm长的小段,飞水
3、用少许花生油、爆香生姜丝,加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香,将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里,和排骨一起焖
4、盖上锅盖焖20分钟,加少许盐调味即可
上面介绍的这些菜谱是方法和技巧,如果大家还有其他比较好的意见或想法,都可在评论区留言讨论。
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