想吃薯片,削两个土豆,10分钟炸脆加上调味料,开吃吧

想吃薯片,削两个土豆,10分钟炸脆加上调味料,开吃吧

简介:

想吃薯片,去什么超市!!手脚麻利的,随手削两个土豆切薄片,花几分钟炸或烤至香香脆脆,加上调味就可以开吃啦~~

食材

土豆3个、孜然适量、辣椒面适量、植物油适量、盐适量

准备时间:10分钟制作时间:20分钟难度系数:☆☆☆炸薯片的做法:

步骤一:土豆洗干净备用。

步骤二:准备一个小碗,里面加入孜然粉、辣椒面、盐。(也可以根据个人口味加入其他调料:比如直接蘸番茄酱食用均可)

步骤三:搅拌均匀。

步骤四:把土豆去掉外皮,然后切成大小均匀的薄片。(切记,一定要切均匀,炸的时候才会受热均匀。)

步骤五:切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。

步骤六:锅中加入水烧热,然后下入土豆片煮,煮到有点透明就可以捞出。

步骤七:煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉。

步骤八:控干水分。

步骤九:锅中倒入植物油烧到四成热,然后下入土豆片开中火炸,炸到土豆没有水分,变脆,时间大概十多分钟,炸土豆片一定不要急,太急会炸不好。

步骤十:炸好的土豆片捞出来控油。

步骤十一:把炸好的薯片放到锅中或者一个大碗里,加入调好的辣椒孜然面抖动一下,让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。(当然也可以省去这一步直接蘸番茄酱开吃)

小贴士

土豆多洗几遍要控干水分再炸轻松一刻

今天早上在快餐店买果汁的时候被排在我后面的女人插队,还好店员看到了所以换我点餐的时候,店员大声说:"恭喜!你是今天第18位客人,所以你可以免费得到一杯饮料!"

当我看到那女人脸上表情的时候,超爽的!

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