教你一个大虾的新做法，原汁原味的做法，又鲜又嫩，特别好吃！
今天，分享一道非常简单的家常菜，大虾换个新吃法，盐焗虾来了解一下！大虾这样做，原汁原味，又鲜又嫩，特别好吃。喜欢的小伙伴一起来看看吧！
【食材】鲜虾300克，粗海盐700克，葱姜片15克，八角2个，花椒20粒
【制作方法】
1、首先，将所需要的食材准备好。
2、将粗海盐放入锅中，烧热，放入葱姜片、花椒和八角，小火炒5-8分钟，直至炒出香味。
3、将鲜活的海虾冲洗干净，用厨房纸吸干水分，再晾一会，使其充分干爽。
4、将准备好的虾倒入到粗海盐上，盖上锅盖，听到锅内没有响动了，就和粗海盐翻拌一下，充分拌匀，使海虾充分均匀地受热。
5、大约5分钟，待海虾变色后盛出，抖净上面的盐粒。
6、将海虾盛到盘子中，原汁原味的盐焗虾就做好了。
【小贴士】
1、大虾最好用鲜活的海虾，最好是皮厚肉鲜的竹节虾，这样做出来的盐焗虾的味道才鲜嫩可口。
2、焗虾的时间长短要根据海虾的大小来定，时间不要过长，否则做出的虾肉变老，就不好吃了。
3、做这道菜的时候一定要将虾身的水分充分吸干，这样做出的盐焗虾口感刚好，不会过咸。
盐焗虾，这样做出的大虾最能保持原汁原味，也最省事，炒一炒就好了！