#吃在中国# 这么做的鳕鱼，原汁原味，孩子吃饭不下桌
#吃在中国# 孩子加了辅食以后，一直很在意她的营养搭配。自认为不管能吸收多少，养护好的消化系统，总能帮助孩子顺利的成长。怀孕那会儿爱吃鱼，孩子现在也是偏爱鱼肉，不知道这其中有什么玄机，但怀孕时的口味确实对孩子的饮食习惯有些影响。
怀孕那会儿吃的都是这里少刺的鱼，因为从小我是不爱吃鱼的，偏偏怀了孩子添了食欲，几乎每天都有一顿是鱼。黄鱼，鳕鱼，带鱼，龙利鱼，以这4种为主，其他带毛刺的鱼，我嫌麻烦。后来怕孩子卡到，也只提供这几种鱼给她吃。或蒸或煎或打成泥做丸子，也可能包饺子。总是变着花样的，让她多吃一点。
这不，问孩子喜欢哪种，她单点了这个蒸鳕鱼。滑滑嫩嫩的，入口即化。
《蒸鳕鱼》
孩子喜欢吃，还喜欢鱼汤泡饭。这么做的鱼，一点都不腥。
食材：
鳕鱼 2块，香葱 适量，姜 适量 酱油 少许，蒸鱼豉油少许 ，糖 1勺。
首先在大超市购买鳕鱼，一定要买品质好些的。再准备些小香葱，大葱熟了会有一些不好闻的气味，孩子很敏感，有时会挑剔。姜是去腥的，不能省掉。
酱油兑上蒸鱼豉油，一比一就好，再加1小勺糖提鲜。有时候加糖并不会为了让食物变甜，你根本就不会察觉这一小勺的甜味。而食材在烹制过程中，恰恰因为这一小勺糖的作用，反而变得更鲜美。切记，不要以为小孩喜欢糖，就多放，蒸制的鱼肉甜了不太好吃哈。
将洗净的鳕鱼，用厨房纸吸去多余的水份。这一步最好不要省，不然盘子里的汤水过多，鱼肉的味道可能会变淡，也会有腥味儿。
将鳕鱼放入耐热的盘子中，最好是深盘，这样不用担心汤汁溢出。料汁已经调匀，姜切末，葱切碎，通通备好。
将所有辅料浇在鱼肉上。尽量均匀一些，因为烹制过程中不能翻腾了。
放入蒸箱或者蒸锅，提前预热或者提前将水烧开，再放入鱼肉。大约蒸15分钟，鱼肉熟透入味就好。
好啦，蒸好的鱼肉，香味扑鼻，不用请，孩子自己乖乖上桌吃饭。鱼刺帮助孩子剔除干净，太小的时候，还是不放心她自己吃。空口吃鱼，就能吃掉一大块。米饭吗，就用鱼汤吧，鱼汤拌饭可以吃掉整整一大碗。