处暑养生吃点啥?养阴润肺是关键
处暑节气意味着即将进入秋天,人们可以明显感觉到太阳开始偏南,早晚温差开始加大,气候干燥。进入秋天,气郁质、特禀质尤其要注意养生。
气郁质容易“悲秋”,这时候可以到比较辽阔的地方旅游散心,内蒙古大草原看看云或新疆的湖边醉醉氧都是人生乐事。特禀质在气候干燥的季节要注意护肤和坚持锻炼提高身体素质,提高对过敏原的抵抗力。
对无肉不欢的吃货来说,初秋可以适当补补贴点秋膘,但是最关键的还是以养阴润肺为主。
银耳雪梨汤
食材:银耳,雪梨,枸杞,冰糖
做法:银耳温水浸泡60分钟撕成小朵,雪梨洗净后去皮切小块。锅内放清水加银耳、雪梨、枸杞,开锅后改小火煲60分钟。加冰糖,冰糖融化后关火。
银耳、雪梨都具有滋阴润燥的效果,加枸杞熬汤自古就是养生佳品。
蒸鲜枣
食材:鲜枣
做法:鲜枣洗净,水开上锅蒸20分钟左右。
处暑前后华北地区大枣成熟,鲜枣营养价值极高,富含人体所必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素,对美容保健、治疗高血压、防止癌症都有养生功效,蒸着吃营养价值最大。
冬瓜玉米排骨汤
材料:冬瓜、玉米、排骨、大枣
做法:排骨斩件洗净后焯水,玉米保留玉米须切段,冬瓜洗净切块,.将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、大枣、姜片放入电砂煲中,加入1升清水,煲2小时。
冬瓜生津利尿,玉米是处暑时令食材,玉米中所含谷胱甘肽具有杭癌作用,玉米须能够利胆降糖,初秋补点排骨汤滋养又补钙。
沙参百合老鸭汤
材料:北沙参、百合、麦冬各,老鸭肉
制法:以上食材洗净后一同入煲,加水适量,大火煮沸后,转成小火煲一个半小时,加盐调味即可。
处暑吃鸭肉也是传统习俗,这道美食益胃生津、滋阴润燥。适合皮肤及口鼻黏膜干燥、大便干结之人。