番茄炒西兰花，口感酸爽，清肺止咳，营养丰富，女生的减肥良菜
秋风刮起，美美的吃一顿好饭就是一种莫大的享受，每次去饭店都会点这一道素菜—番茄炒西兰花，就两碗米饭，吃的饱饱的，感觉特别的爽，虽然这道菜可能大江南北都晓得，但是做好还真的不是一件易事。
番茄炒西兰花是一道地地道道的素菜，自古有减肥菜的美称，番茄炒西兰花是一道由番茄、西兰花、蒜等做成的美食。
首先讲一下它的营养价值：西兰花是很多人餐桌上的常客。西兰花被认为是一种非常营养的蔬菜，有润喉、清肺、止咳的功效。中医认为，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。
番茄炒西兰花
1.保护血管和心脏 西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。
2.提高免疫力 与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有提高免疫力的作用。
3.降低血脂 西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。 抗氧化 西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。
番茄炒西兰花
4.强壮骨骼、防骨质疏松 西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
西兰花中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，其分解产物萝卜硫素被证明有抗癌作用。在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。 而西红柿中的番茄红素，可以预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 经常食用西兰花炒番茄可以减少癌症的发病率。
番茄炒西兰花
下面就教大家怎么制作：
首先 食材： 番茄 西兰花 蒜 油 盐
步骤：1.烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿。
2.番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，锅热后倒入油，放入番茄。
3.翻炒后再加入西兰花翻炒，炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅。炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅
番茄炒西兰花
以上就是我今天给大家讲的番茄炒西兰花，感谢阅读我的美食的菜谱，有什么建议或者意见都可以向小编提出来哦！喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦，小编每天都会给大家分享健康美味的食谱及每一道美食的营养和食用价值。
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