拜拜老干妈，湖南蒜蓉辣椒酱风靡全国，曾经是农村人最爱的下饭菜

拜拜老干妈，湖南蒜蓉辣椒酱风靡全国，曾经是农村人最爱的下饭菜

多年来，因为产品品质和味道出众，老干妈辣椒酱一度是几代年轻人的“下饭神器”，甚至远销欧美，成为国外货架上的“奢侈品”。

但最近几年，不少“资深老干妈粉”发现，现在老干妈的味道，似乎和多年前有点不一样了。在网上，“味道不正”“总感觉差点什么”“变难吃了”之类的评论也多了起来。

老干妈真的“变了味道”？为什么会变？变了味的老干妈，还会继续受到追捧吗？

多位贵州地区的辣椒经纪人对《财经国家周刊》记者表示，老干妈早就已经不用贵州辣椒做原料了，由于北方辣椒与原来老干妈所用的贵州辣椒香气相差很多，所以老干妈现在的味道的确大不如前。

立秋一过，天气就开始变得闷热，啥都不想吃，这个时候吃凉拌是最适合不过啦，酸酸辣辣，

胃口大开呀。我每次做凉拌，大家都说好吃，而且每次都能光盘。

配馒头、拌饭、拌面，都是百搭，特别方便，且其口味独特，吃一口没准你就会爱上这款下饭菜。

湖南农家手工自制的蒜蓉辣椒酱，用辣椒酱来自农村，农村种植辣椒，选用品质好的青椒和红椒秘制而成。

独特的味道，配上一碗白米饭或者炒菜的放入。相当简单，看着就流口水了

看到就流口水，热天就是没有胃口吃饭，有了这个辣椒酱，一顿可以多吃一碗饭！

蒜蓉辣椒酱实在是太好吃了，超级不可思议的特下饭，无论是拌面条、就着馒头，就着米饭，就着粥，吃起来都非常不错！超级下饭！还没开瓶盖呢，就忍不住的狂流口水了~

在我家，辣椒酱是餐桌上一份不可或缺的调味品。一碗简单疙瘩汤、加上一勺辣酱、会有一种幸福感；一碗鸡丝素面、来一勺辣酱、热闹了一碗的清汤寡水；一顿热腾腾的火锅、融入稠密的芝麻酱、真是刺激了睡着的味蕾。辣椒酱、这个看似不起眼的东西、却能有一种画龙点睛的神秘力量、吃出满满的幸福感。

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