鸡蛋和芒果碰撞出不一样的美味
大家好，我是明厨美食日记
说到鸡蛋、奶油、芒果、面粉大家都不陌生！说到芒果千层蛋糕大家现在也都熟知，成了女人孩子的最爱甜品！
家里宝贝偶然机会在甜品店吃到了芒果千层蛋糕，浓浓的蛋香、蜜甜清香的芒果加上奶香浓郁的奶油，吃一口就忘不了！
话不多说，我们一起来看看怎么做吧！
芒果千层蛋糕的做法其实很简单，不需要烤箱，只要家里有平底锅就可以搞定！
鸡蛋2个、低筋面粉100克、糖40克、黄油15克、牛奶220ml，淡奶油250克
1⃣️鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀。
2⃣️加入牛奶继续搅拌，筛入低筋面粉，继续搅拌至没有面疙瘩！
3⃣️黄油放入碗内，再把碗放进温水中，隔碗融化黄油，然后倒入面糊中搅拌均匀！
4⃣️过滤面糊，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时！趁着这个时间把芒果切丁！
5⃣️锅擦干，倒入少许油，用小火烙面皮！薄薄一层就可以！
我一共烙出十张面皮！
6⃣️打发淡奶油！
一层饼、一层奶油、一层芒果、一层奶油！如此循环！
7⃣️搞定，放进冰箱冷藏半小时至一小时之后更容易切！
各位小主们你们学会了吗？
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