世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
立秋后，孩子最馋这菜，蒸一蒸就上桌，入秋常吃对脾胃好
今天跟孩子去超市，路过冷冻柜时，看到一条条玉子豆腐，就问，妈妈这玉子豆腐是什么？我说：日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成分，口感鲜香滑嫩，但是里面没有一点豆类含量。简单地说，日本豆腐是往搅拌好的鸡蛋里加入汤汁，蒸熟后凝固成形，只由鸡蛋和汤汁制成。孩子听我这么一说，对玉子豆腐有点感兴趣，就叫我买点回家试试。
玉子豆腐可以炸着吃，也可以蒸着吃，那么，今天就给大家分享一道玉子豆腐蒸肉末的做法，补充营养容易消化，是不可多得的调节脾胃的食材，入秋以后不妨多吃点。
【玉子豆腐蒸肉末】
食材：玉子豆腐4条，猪肉一块，鸡蛋一个，葱一根，老抽少许，蒸鱼豉油少许，淀粉少许，白糖少许。
烹饪方法：
步骤一：首先把所有食材都准备好。
步骤二：猪肉选择肥瘦相间的，这样的猪肉才嫩滑，猪肉用清水清洗干净，用刀剁成肉末。
步骤三：剁好的肉末放入碗中，加少许淀粉，老抽，白糖搅拌均匀，腌制十分钟。
步骤四：玉子豆腐切去外包装，再切成薄片，切好后一片一片的往碟子中摆两圈。
步骤五：把腌制好的肉末放入中间摆好，再打入一个鸡蛋。
步骤六：然后放入锅中大火蒸5分钟，你们可以根据食材来定蒸的时间长短。
步骤七：蒸好后撒上葱花点缀，淋入蒸鱼豉油即可。
步骤八：一道简单美味又营养的玉子豆腐蒸肉末就做好啦！喜欢的，一定要试试哦！
小提示：
1、中间的肉末不能放太厚，太厚的话以免不熟。
2、蒸鱼豉油带有咸味，所以肉末腌制时就不要放盐了。
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