中国这6个地方的腊肉比较有名，你最喜欢哪里的？网友：各有千秋

中国这6个地方的腊肉比较有名，你最喜欢哪里的？网友：各有千秋

中国有一种独特的美食---腊肉，腊肉或烟熏或白酒腌制风干而成，味道醇香丰厚，第一无二，受到各地食客喜爱。中国有许多地区都会制作腊肉，手法不一，口感各异，其中这6个地方的腊肉比较出名，口感可以说是各有千秋，你最喜欢哪里的？

1、四川腊肉

四川地区饮食习惯比较独特，喜欢吃麻辣口味的食物，腊肉在四川也比较流行，四川的腊肉喜欢用花椒等香料腌制，味道鲜麻，风味独特，相比于其他地区的腊肉而言，四川的腊肉口感更加丰富，也受到了全国各地食客的喜爱，很有影响。

2、贵州腊肉

但如在贵州地区是一种传统美食，多采用烟熏的方法制作而成，贵州人会用松柏枝等含有特殊香味的树枝来熏烤腊肉，并且腊肉要风干2~3个月的时间，贵州的腊肉带有树木的清香味，吃的时候直接割下来一块就能生吃，口感极为丰富，在腊肉界算是一绝。

3、湘西腊肉

湖南的腊肉也非常有名，其中湘西的腊肉最为出彩，相信那时候也是采用烟熏的方法熏制而成，而且在腊肉的选材上非常有讲究，烟熏的材料通常为带有香味的植物，制成的腊肉带有香料独特的芳香味，口感非常浓郁，湘西腊肉颜色深红，看起来让人颇有食欲。

4、恩施腊肉

湖北恩施的腊肉和其他腊肉有所不同，恩施是土家人居住的地方，恩施的腊肉也被成为土家腊肉，土家腊肉要先腌制很长的时间，在腌制的过程中隔几天翻动一次，以便腊肉更好入味，然后将花椒等香料炒制一下，涂抹在腌制好的腊肉表面，再进行风干，这样的腊肉风味绝佳，在全国都很有名。

5、陇西腊肉

甘肃陇西的腊肉历史悠久，据说在乾隆年间都已经开始制作，陇西的腊肉不是烟熏而成的，还是通过太阳暴晒制作而成，所以陇西的腊肉口感比较干燥，吃起来自带香味，风味非常独特，陇西也被称为腊肉之乡，可见其腊肉也非常受人们喜爱。

6、广东腊肉

广东腊肉闻名全国，在口感上与其他腊肉不同，广东腊肉通常会加入白酒和白糖腌制，所以口感上带有淡淡的酒香，主要以咸甜味为主，广东腊肉色泽红润金黄，吃起来肥而不腻，嚼在口中唇齿留香，受到各地食客喜爱。

中国这6个地方的腊肉比较有名，你最喜欢哪里的？网友：各有千秋。腊肉是中国的特色美食，蕴含了中国人对美食的热爱和追求，这6个地方的腊肉你最喜欢哪一种呢？欢迎留下你的答案。