瘦肉的新吃法，简单搭配几味素菜，营养美味，3分钟就能学会
大家好，今天笔者要为您介绍的美食叫做“素烩瘦肉”。处暑刚过，天气依旧还是老样子，虽然温度降了一些，但外面依旧有三十几度。对于一个好吃的人来说，目前迫切需要一道美食来填补饥肠辘辘的胃。随后笔者直接在菜市场逛了一圈，买了些许瘦肉和几味笔者十分喜欢吃的蔬菜，准备换个花样炒一个“家常小炒”。当然了，这道菜还是主素配荤，所以如果您也和笔者一样也处于减肥中，那这道美食绝对可以填饱您许久没有“开荤”的胃哦。那么接下来笔者就为您详细介绍烹饪过程，还望喜欢。
准备原料：瘦肉300-400克，胡萝卜黄瓜各一根，水发木耳50克，泡发备用，姜片4片。辅料准备蚝油，鸡精，盐，豆瓣酱即可。开炒前先把瘦肉切成条或者片，胡萝卜和黄瓜去皮切成不均匀的片状，黑木耳泡发洗净即可，不需要处理。
第一步：锅中加入适量的油，5成油温下锅姜片爆香，随后把瘦肉倒入锅中翻炒。一般这个过程只要把肉片炒至双面雪白或者略显金黄即可，因为是猪肉的缘故，所以一定要吃全熟的哦。
第二步：把准备好的胡萝卜，黄瓜，黑木耳一并倒入锅中，随后适当翻炒1分钟后，往锅中加入30毫升的温水，盖上锅盖焖煮2分钟。
第三步：开盖往锅中加入适量的蚝油，鸡精，盐，一勺豆瓣酱即可。随后不停的翻炒30秒，待味道完全融入菜中之时，您就可以出锅了。是不是很简单呢？
成品图展示：对于这道菜而言，也就是一般的家常小炒，只不过是换了几样自己喜欢吃的食材，而且笔者在选择肉时，还选择了瘦肉。其实如果您也想做这道菜时，笔者建议用五花肉做，其余的蔬菜您也可以多选几样自己喜欢吃的，这样能把此菜的精髓发挥到极致。想象那种煎炸后的肉香，辅以多种食材的配比，加上豆瓣酱的酱香，那肯定是不错的下饭菜哦。
那么今天的美食就介绍到这里了，喜欢文章的朋友多多关注我哦。