立秋后,多给家人喝这种粥,暖心又暖胃,比豆浆 牛奶更有营养

立秋后,多给家人喝这种粥,暖心又暖胃,比豆浆 牛奶更有营养

​哈喽大家好,这里是简食记!假期,宅在家,窗外的小雨淅沥沥下个不停,透过玻璃看着街上来往匆匆的行人,若有深思!忽然,一阵凉风袭来,身体不由自主微微颤抖!秋天,真的来了……昨天收到母亲从老家寄来的栗子还在,不如用它给孩子煲个粥吧……

我上网查了一下栗子的营养价值,各种维生素,各种氨基酸都很丰富,特别是维生素C的含量,是苹果的十几倍,又被称为“木本粮食”,也有“人参果”、“木本良药”的美誉,是老少皆宜的滋补食物。

栗子的烹饪手法也有很多,常见的糖炒栗子,板栗炖羊肉,栗子烧鸡……等等不下数十种。秋后进补吃它最养人,用来煲粥能极大限度的发挥其营养价值,简单煮一煮,比豆浆,牛奶更有营养,做给家人食用最适合……

食材:板栗,粳米,白糖,枸杞,大枣。

做法,1:粳米用清水淘洗干净,再浸泡30分钟。枸杞用清水泡软,板栗剥出肉,切成小丁。

2:砂锅加入足量的清水烧开,放入泡好的粳米,用勺子不停慢慢搅动,大约5分钟,转小火。

3:下入栗子肉,大枣,少许花生油,煲煮40分钟,然后放入枸杞,关火再焖15分钟。

4:加入白糖,搅匀就可以了。

煲栗子粥需要注意的几个点:

1:也可将粳米替换成籼米,味道也不错的。

2:再就是煮的时候,一定要开水下锅,并用勺子不断搅动,目的是让粥更黏稠。

3:在加油的时候,不要加动物油,只能加植物油,不然动物油的味道会盖过米香味。

4:栗子用生的煮就可以,也可以用煮熟的,根据自己口味选择就可以。

栗子煲粥虽然很不错,但是也不宜食用过量,一般成年人每天6-8个为宜,因为其含淀粉较多,吃多了会引起消化不良,所以说不能把栗子当成主食,也不宜生吃栗子。

喝粥是中国人传承几千年的文化,更是一种情怀,传达着对生活的热爱。早上喝一碗热粥,清理肠胃,美好一天从这一刻开始。宵夜喝一碗热粥,安胃安神,一天的精彩和辛劳落幕,喝完这一碗,明天继续……

今天的文章就跟您分享到这儿,如对您有帮助,欢迎点赞,转发,关注,若您有不同意见,请在评论区留言,小简和您一起探讨。感恩阅读,感谢有您……

© 2019 爱讯头条 秀色女神

京ICP证140141号 邮箱: joy611@126.com