简单又营养的早餐:疙瘩汤,这样做比外面卖的还好吃

简单又营养的早餐:疙瘩汤,这样做比外面卖的还好吃

疙瘩汤是北方一道常见的早餐,经常和油条、饼子、包子一起作为早餐,酸酸的很开胃。今天就教大家这道简单的疙瘩汤,在家也能做出和早餐铺一样的味道。

食材:西红柿2个、虾仁150g、鸡蛋3个、面粉200g、葱花适量、盐1勺、白糖1勺、生抽1勺、醋1勺、香油1勺、白胡椒粉适量、植物油适量。

做法:1.西红柿去皮切小块,虾仁烫熟去虾线,鸡蛋打散备用。面粉放入碗中一点点加水用筷子搅拌,搅拌出面疙瘩。葱花切碎备用。

2.锅中倒油,油八成热加入西红柿翻炒,炒出番茄汁水。

3.加入虾仁翻炒,再加入白糖和胡椒粉。

4.倒入适量水,大火烧开,水开下入面疙瘩,慢慢倒入,边倒边搅拌,防止粘连。

5.煮一会倒入蛋液,快速搅匀,加入盐、生抽、醋。

6.最后加入切好的香葱,关火滴入香油即可。

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