山东特产:“香椿酱”——味道特美的下饭酱,不输剁椒酱和海鲜酱

山东特产:“香椿酱”——味道特美的下饭酱,不输剁椒酱和海鲜酱

香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。香椿芽营养丰富,苏轼的《春菜》就曾写道:“岂如吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更“,且苏轼盛赞:“椿木实而叶香可啖。”

《本草纲目》记载:“椿叶香甘可茹”。清《帝京岁时纪胜》记载:“香椿芽拌面筋,乃寒食佳品”。

【货到付款】【下单送煎饼】山东香椿酱3瓶
¥44.00
购买
【货到付款】香椿酱山东特产3瓶
¥44.00
购买

传说早在汉朝,就已经开始食用香椿,而且香椿曾与荔枝一起作为南北两大贡品,深受皇上及宫廷贵人的喜爱。

香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,“质地脆软,食后无渣,鲜嫩可口,齿缝留香”营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

香椿是时令名品,每年春季谷雨前后,也即4月中旬,是香椿上市的季节。过了清明香椿就不好吃了,树叶就会纤维化,就不能吃了。这个季节一过,香椿就开始慢慢没有了。所以想要其他季节吃到香椿,那就只能吃香椿酱了!

今天给大家介绍的香椿酱是山东泰安市下属新泰市的。香椿酱是一种酱料,新泰市的香椿酱主料为香椿嫩叶、香椿芽、香油、芝麻、盐、花生米等。香椿酱清热解毒、健胃理气、润肤明目,香椿酱富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质,营养丰富。

【送煎饼】山东特产香椿酱160克*3瓶
¥44.00
购买
【货到付款】香椿酱山东新泰特产
¥44.00
购买

香椿酱与其它调味酱相比,更加健康,绿色,口感更加清香,低热量,适合都市白领的健康绿色的食品。

香椿酱不仅一种健康的调味品,还可以和与多种食材搭配,做出美味的菜品。

© 2019 爱讯头条 秀色女神

京ICP证140141号 邮箱: joy611@126.com