白菜新吃法,清淡爽口又营养,上锅一蒸就能吃,适合易积食的孩子

白菜新吃法,清淡爽口又营养,上锅一蒸就能吃,适合易积食的孩子

导语:白菜别只炒着吃,试试新做法,上锅蒸8分钟就能吃,助消化促吸收

白菜是秋冬季的主要蔬菜之一,价格低廉,营养丰富,汁多美味,我们可以发现用白菜烹饪的多数菜肴,都是清淡可口的,这样的菜肴更加健康,我们也应该多吃,白菜可以随意搭配多种食材,这次分享给大家的是一道用白菜搭配猪肉做成的白菜肉卷,这道菜是经过蒸制而成,更加的清淡营养,也更适合在干燥的季节吃,下面我便会将这道菜的做法详细分享给大家,相信你看完食谱会发现,这道菜的做法相对比较简单,而且很适合上班族做的一道快手菜。

白菜肉卷的做法:

备用食材:大白菜400克,猪肉200克,料酒适量,味精适量,生抽适量,老抽适量,葱姜适量,胡椒粉适量,香油适量;

制作过程:第一步,猪肉最好是选择瘦肉多的,口感更好,将其清洗干净后,剁成细细的末,放在一个容器中,同时大葱和生姜清洗干净后,分别切成末,与猪肉馅放在一起;

第二步,下面就可以开始调味了,在猪肉馅中,加上葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽和香油,用筷子朝着一个方向不停地搅拌均匀;

第三步,白菜需要选择整片叶子,然后将白菜帮子给切掉,准备好所需要的量后,锅中添上水,待水煮开后,放入白菜叶子,焯烫一下,即可捞出来;

第四步,沥干水分后,用刀将白菜帮比较厚的地方给片下,片好的白菜叶子的头部,放上适量的肉馅,然后将其卷起来,成为白菜肉卷生胚;

第五步,按照这个方法,将所有的白菜肉卷依次做好,准备一个可以上锅蒸制的盘子,最好是深一点,将做好的白菜肉卷,摆放在盘子中,接下来就可以开始蒸制了;

第六步,蒸锅中添上水,隔水放入白菜肉卷,锅开后,计时8分钟,时间差不多后,即可关火,取出来后,淋上蒸鱼豉油,即可开始享用。

烹饪小技巧:1、白菜虽然是一种价格低廉的蔬菜,但其价值却一点都不低,白菜富含维生素以及其他人体必需的营养元素,在干燥的秋冬季,常吃白菜,可以生津止渴,并且给身体补充一定的水分,另外白菜中含有的纤维素,还能起到一定的减肥效果,将白菜与肉类烹饪是非常不错的选择,既可以增加鲜香味,又非常的健康营养,而且小编非常建议大家,要多吃蒸制等清淡的菜肴,少吃过油食物,养成良好的饮食习惯,所以白菜别只会炒着吃,上锅蒸8分钟,吃着更情感爽口。

2、小编提醒,白菜最好是选择叶子比较大点的,这样更加容易卷起来,处理白菜的时候,白菜帮子厚的地方切掉,但与叶子相连的部分留下来即可,这样吃起来还会有脆嫩的口感,很是不错,白菜叶子卷好肉之后,如果担心肉馅会流出来,可以选择用香葱叶子将其扎住,另外蒸菜的盘子最好选择稍微深点的,因为白菜的汁水丰富,经过蒸制汤汁会多,所以用深盘子来盛是恰当的。白菜有着助消化促吸收的功效,更适合容易积食的孩子吃。

如果你认为白菜的这种做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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