凉拌杂菜,怎么做才好吃?辅料很讲究,这么做好吃到停不下来

凉拌杂菜,怎么做才好吃?辅料很讲究,这么做好吃到停不下来

营养丰富的凉拌杂菜,我咋才能做成?香气四溢、回味无穷 、唇齿留香呢

在美食面前,不能有折扣、爱美食、更爱家人、大家好!

我是张筱筱,永远都在追求美食的忠实粉丝,同时也是追求健康美食的的一员,更是一名爱做美食的爱好者,感谢大家能够观看我的文章,大家如果喜欢请关注我吧!谢谢您的支持!

夏天食材很丰富、有时候凉拌是夏天开胃的必选,什么都有还能当饭吃,又有营养一举两得,北方人一到夏天凉拌菜大部分就;是拍个黄瓜调个凉粉吃,经常也是发愁吃什么。

五颜六色的酸甜适口,营养美味的凉拌菜,老幼皆食欲大开啊!今天就给大家推荐这道菜————凉拌杂菜

辅料的准备:

筱筱认为这个主食的辅料最重要的是,每种菜怎么做出它的营养,还要味道好吃,其实都在最后那调味的过程了,记得菠菜烫完了放凉水里过一下,然后挤出水分,要不口感不好。

辅料的准备:

1. 细红薯粉条100g、菠菜100g、胡萝卜一根、洋葱一个、猪里脊150g、蘑菇100g、香菇4个、喜欢鸡蛋可以来两个鸡蛋、

2. 油4勺、盐1勺、糖2勺、醋3勺、淀粉一勺、料酒1勺、香油2勺-4勺、酱油2勺、葱姜末少许炒肉用(粉条和菠菜烫完了要先用油调一下啊避免粉条粘住,菠菜可以去除涩味)

3. 将粉条放入热水里煮到8-9成熟捞出放盆里

4. 煮好的粉条不要过凉水、放盆里倒入三分一盐、多放点糖、不喜欢太甜可以少放点,还有一勺香油拌均匀备用

5. 将洋葱、胡萝卜、香菇切丝、蘑菇摘干净

6. 猪里脊肉放入碗里腌制一下、倒入料酒、香油、酱油、淀粉抓匀备用

7. 锅上过放点底油、倒入洋葱煸炒一下、根据个人口味来做,没有小孩子可以略微生点、有孩子就炒熟点。

8. 可以炒完洋葱再炒胡萝卜也可以一起炒

9. 蘑菇、香菇在热水里煮一下捞出备用

10. 煮完香菇的水再煮菠菜、菠菜煮熟捞到冷水过一下水,挤干水分放到盆里倒入香油盐腌制一下备用

11. 炒里脊肉、放油7成热放入葱姜煸炒、然后放入里脊炒熟取出备用

12. 把所有食材都倒入盆里放入、香油、搅拌均匀再放、酱油、糖、盐、醋、最后放入芝麻调均匀即可食用了

以上呢就是筱筱在家做的,这道营养丰富的凉拌杂菜的整个制作过程,味道南北有差异,根据自己喜欢开胃来调,一定要先放香油,要不先放别的味道绝对不如先放油的味道好吃,做好了拌菜,如果拌米粉吃建议用剪刀剪一下,这样吃比较方便,而且只有这一道菜就可以拌出好吃的饭来,营养简单美味的拌菜,只要那个属于你喜欢的口味,它就是属于你的美食还是健康的美食,把你喜欢的做饭炒菜方式告诉小编,留言哦,我也试试您的口味,这次的教程就结束啦,您觉如何呢?欢迎在下方留言评论!

我是张筱筱,在美食和健康的选择下,我选择了健康美食,拥有健康的身体才能享受更多的美食,欢迎大家关注我,我们下此不见不散哦!

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