德国岳母来中国3个月,回国后给岳父做这道菜,岳父:这能吃?

随着社会的发展,现代人的思想也是非常开放,很多中国姑娘嫁到外国去,或者中国小伙取外国老婆,这都是很常见的事。在跟外国人结婚后,会发现双方不只是 民族文化上有很大的差异,就连饮食也有很大的差异。德国岳母来中国3个月,回国后给岳父做这道菜,岳父:这能吃?德国岳母给老公做的这道菜就是爆炒猪皮丝。大家可能跟这位岳父一样,觉得猪皮这种东西能吃吗?其实很多东西看似难以入口,其实也是一种美味呢。接下来跟小编一起学习爆炒猪皮丝的做法,看看你们吃了之后,会不会跟德国岳父有同样的反应呢?

爆炒猪皮丝

By 众善美食

配料:

猪皮 300克、黄瓜 半个、洋葱 30克、花生油 适量、精盐 6克、糖 2克、酱油 3克

烹饪步骤:

1.准备材料

2.将猪皮放入热水里煮3分钟、捞起

3.过冷水

4.切去猪皮表面多余的肥肉

5.将猪皮切成丝

6.在热锅中放入花生油,将猪皮丝放进去炒,加入盐、糖、酱油一起炒2分钟

7.将青瓜、洋葱倒入一齐炒

8.炒2分钟就得了

9.营养又好味的爆炒猪皮丝就做好了

烹饪小贴士:

猪皮上的毛怎么去掉?

1.用火烧。毛一见火就成灰了,皮还完好无损的。把燃气灶开小小的火就可以了。去毛又干净又快。

2.用烧把锅空的烧红锅底,在把猪皮放上去,有没有烙到得地方就把锅再烧红烙一下,然后在放水泡一下就好洗了,直接在燃气灶上烧,燃气灶容易坏。这两种方法的使用过程中避免不了会出现难闻的气味,忍忍吧,这样简单又干净。

3.把猪皮单独放入开水中煮5分钟左右,煮过的猪皮会紧缩、颜色也会有所变化、这样我们就很容易找到猪毛啦,用镊子一根一根拔掉就可以啦

大家觉得猪皮是炸着好吃还是爆炒好吃呢?

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