金针菇别老烤着吃,教你一个新做法,营养好吃还特好做

金针菇别老烤着吃,教你一个新做法,营养好吃还特好做

老婆和女儿都爱吃金针菇,做为家里的男人,唯一能做的就是拿起手里的锅,给她们做出最美味,最有营养的金针菇!

大家都知道,金针菇无论是烧烤、煲汤、火锅等都是很美味的食物。尤其是食用起来口感软脆,很有嚼劲,时不时的还会有嘎吱嘎吱的声音。这或许也是老婆和孩子喜欢吃它的原因之一。

说实话,烧烤摊上那些烤的金针菇味道也是不错,大人偶尔吃还可以,但如果加上孩子我就不同意了,毕竟卫生得不到保证,味道还真是其次,所以,今天就给大家分享一个,我给家人做的蒜蓉金针菇的做法,一起看看吧!

首先,切掉金针菇的尾部,这里要说一下,不要心疼,绝对金针菇就那么长,切掉一大块尾部,不就吃不了多少了吗?其实,这样的做法主要是因为2点,一是金针菇的根部不是很干净,很容易夹杂一些异物和脏东西,尤其是菌基中的黑色物质,很难清洗掉,二是金针菇的根部容易木质化,不容易咀嚼,尤其是做给老婆孩子吃,所以一般我是切掉,不吃的。

切掉根部的金针菇,反复冲洗干净,然后摆放在盘子里。

接着倒入生抽。

在倒上蒜蓉。注意,蒜蓉要用这种油油的。做法是:热锅凉油,放入洋葱丝煸炒出香味,改小火,慢慢炒,等炒到洋葱金黄变焦后,把炒好的油倒入碗中,再用漏勺捞出里面的洋葱。事先准备好一碗蒜泥,等油温降至六七成热时,一点一点的倒入蒜泥中,倒得时候,边倒边搅拌即可。

接着,放入蒸锅。

大火开锅后,继续再蒸6分钟即可。

蒸好的蒜蓉金针菇撒上葱花,既可食用了!

这样的做法,既简单又好吃,关键是卫生还健康。而且食材全程都是自己掌控,非常的放心,尤其是做给家人吃,喜欢的朋友可以在家试试!

© 2019 爱讯头条 秀色女神

京ICP证140141号 邮箱: joy611@126.com