中秋菜谱之凉拌各种丝
前天中秋节
然鹅 我大前天晚上自己吃了一整个榴莲之后上火了
前天一早 嗓子冒烟 话都要说不出来了……
中午去楼下庆丰包子铺吃了一碗粥 可真是过节了 店里都没几位吃饭的人呐……
晚上准备小露一手 结果实在没精神呐……
但是中秋节也不能含糊盖过 怎么也要有点仪式感
其实我还做了一份红烧肉和糖醋排骨 我真的记得我拍照了 但是找了半天怎么也找不到
不知道是被可艾妞儿删掉了还是我确实没拍....
好啦 就酱吧……
用料
豆皮1张
黄瓜1根
胡萝卜1根
洋葱半个
绿豆芽150克
香菜2根
香葱三四根
生抽3勺
香醋2勺
葱姜蒜粉四分之一勺
白胡椒粉一点点
蚝油1勺
糖适量
香油适量
辣椒油看心情
绿豆芽用水焯熟 捞出凉水冲凉 豆皮下开水烫十秒钟 捞出冲凉切丝。胡萝卜 黄瓜切丝备用，不喜欢生胡萝卜的可以焯水，焯水也不喜欢的你可以换个自己喜欢的菜放里，总之都随你，谁欠拌你就扮谁好啦……
洋葱切丝，这一步一定要小心呐，这玩意辣眼睛真的厉害！香菜切段，香葱切末，大蒜切末！
把步骤2里面的调味型蔬菜全部加在步骤1里
加入适合你口味的调味料。每个人口味不一样 我觉得好吃吧你说难吃，你觉得好吃吧我还吃不上来。那就随你自己，平时拌凉菜怎么放调料汁你就怎么来好了嘛……加入调味料汁翻拌均匀
好啦，凉拌各种丝完成了
小贴士
可以换成你喜欢的各种蔬菜，只要你喜欢
豆皮也可以不烫，直接切丝备用，我是习惯了烫一下....
调味料汁真的不好说，凭自己喜好放吧，反正自己做的也难吃不哪去 你说是吧！