教你三种豆芽的家常做法，简单美味还能瘦身
豆芽堪称是家家户户都少不了的明星菜品，不少人就喜欢吃这口清新爽口的绿色无污染。你是否是一个不折不扣的豆芽控呢？如果是的话，那么今天你有福了！阿田今天教大家做三种关于豆芽的家常小菜！
No.1 醋溜豆芽
所需食材：豆芽300g、青椒、花椒、葱、蒜、油少量、盐少许、白糖少许、味精少许、醋
具体操作：
1、首先将豆芽用沸水快速焯一下，捞出之后在凉水中浸泡之后捞出，然后将水分控干之后备用。
2、将青椒切丝，将蒜切成碎末状，大葱切段状。
3、 在锅内倒油烧热，然后将花椒炸焦，随后放葱丝爆锅。
4、放入豆芽，加盐、白糖之后加醋翻炒几下。
5、最后加入青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。
No.2 豆芽炒韭菜
所需食材：豆芽300
豆芽300g、韭菜65g、虾皮5g、植物油30g、醋5g、盐、味精
具体操作：
1、将韭菜清洗干净，随后切成段状。
2、将豆芽去根之后洗净，将虾皮洗净之后以备用。
2、在炒锅内倒入植物油加热，随后放入虾皮爆香，此时加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，然后放入醋，盐、味精，快速炒熟即可出锅。
No.3 豆芽拌粉皮
所需食材：豆芽95克、粉皮2张、香菜20克、盐、醋、酱油、香油。
具体操作：
1、首先将豆芽去根洗净，然后放入开水内焯一下，沥去水分之后备用。
2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，然后放入开水锅内焯一下，粉皮再次过凉水和豆芽放在一起，加适量的盐、醋、酱油，香菜，调拌均匀后盛盘，淋上香油即可。
怎么样？以上的三种豆芽家常菜你学会了吗？无论是上班族抑或是宝妈宝爸，学会这三样菜，让做饭变成一种简单享受的事情！