葡萄酱的制作
话说女人都喜欢吃甜品，尤其吃甜品能让人心情变得美丽，这句话简直就是真理，所以我和我女儿都喜欢吃甜食，所以在家空闲时间就开始捣鼓一些甜食，今天给大家分享一下葡萄酱的做法，手残党都零失败哦，让你告别“一看就会，一做就废”的说法。其实我做葡萄酱最终的缘由是因为我家女儿不喜欢吃鸡蛋，白馒头什么的，有了果酱之类的可以解决这部分的烦恼。
制作步骤：将葡萄洗干净晾干，建议用无籽的葡萄，剁碎剁细即可，这样做出来的葡萄酱吃起来有葡萄果酱，口感比较好一些，推荐一个小旋风料理机，网上都有卖，很便宜。剁一些果肉，蒜泥都很方便。直接加入冰糖在锅中小火熬至软烂，最好使用恒温比较好的不粘锅，这样做起来比较轻松一些，而且不容易糊锅，在熬制的过程中可以加几片柠檬，柠檬片不能加太多，加太多了，柠檬的酸味会掩盖了葡萄酱本身的味道，加几片即可。全程小火哦，煮到后面需要边搅边煮，是一个比较需要有耐心的活儿，在熬的时候可以少少的加点点盐巴，这样能提葡萄酱的甜味。直至熬到葡萄软烂后收汁即可。等冷却后装瓶放冰箱密封保存。是不是很简单呢！！！