9月这菜别错过,比韭菜营养,比白菜好吃,随便一炒鲜嫩多汁

9月这菜别错过,比韭菜营养,比白菜好吃,随便一炒鲜嫩多汁

说到韭黄,大家肯定都非常熟悉,毕竟那翠黄软嫩的蔬菜,有一种极佳的香味。尤其是搭配肉丝一起烹饪,那味道绝对是鲜嫩可口。我们今天就来做一款韭黄炒肉丝儿,很多人可能都吃过这道美食,毕竟它也属于家常菜的一种嘛。但是你真的掌握这道菜的精髓了吗?

会不会在烹饪这道菜的时候遇到一些问题呢?比如入味感不强,或者食材不够清脆诱人,偏软或偏硬。当然,更多的还是口感上的偏差,毕竟韭黄炒肉丝儿,是一道极为下饭,而且吃一次就能上瘾的美食哦!9月这菜别错过,比韭菜营养,比白菜好吃,随便一炒鲜嫩多汁!

所以今天我们就来给大家介绍这款好吃好看的家常小炒。而且这也是一道非常快手的美食哦,分分钟就能上桌呢!而且上桌之后很快就能被一扫而光,真是下饭神器呀!不可错过的家常小炒,色泽诱人,口感香嫩,越吃越有味道,超好吃!现在我们就来一起体会这道家常菜的魅力吧。希望你也能喜欢!

【韭黄炒肉丝】

制作配料:韭黄1把 瘦肉1小块 大蒜2个 生抽2勺 老抽1/2勺 蚝油2勺 盐1/2勺

制作方法:

1、准备1把韭黄,洗净后切成大约1厘米左右的小段:

2、瘦肉切成丝,放入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉搅拌均匀,最后倒点植物油拌均匀,腌渍15分钟备用;锅内倒入植物油,油热后放入肉丝翻炒至变色即可出锅;

3、另起锅加入植物油,放入蒜末炒香;

4、然后放入韭黄段翻炒;

5、接着倒入肉丝、盐、蚝油、生抽;

6、最后翻炒均匀即可出锅,蒜黄不要翻炒时间太长,这样容易口感变老;

7、蒜黄这样做鲜嫩多汁,超级下饭!

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