唇齿留香的饭菜，还不快准备好大米饭？
最近的天气，早晚凉爽，中午却很热，是最容易感冒生病的季节交替，所以大家一定要多多的注意自己的身体。因为身体才是本钱呀，有了身体的健康，会有很多很多的爱，很多很多的美食，很多很多的钱，很多很多可以去完成的事情，所以，照顾好自己哦！
第一道：回锅豆腐
准备食材：老豆腐，五花肉，生抽，盐，蒜苗，鸡精，葱，姜，蒜，青椒，豆豉，郫县豆瓣酱，水淀粉
1.先把五花肉冷水下锅，饭点葱段和姜片煮开，大概煮10-15分钟左右，煮好捞起来放凉备用
2.老豆腐切成一块一块的，锅里热油，把豆腐一片片的放进锅里煎，煎至两面金黄捞起来
3.放凉的五花肉切成薄片，锅里热油，把五花肉倒进锅里煸炒，炒制微微焦黄变卷，加葱姜蒜炒香，放适量的郫县豆瓣酱和豆豉炒出红油，把豆腐倒进去翻炒均匀，加一些生抽和盐调味
4.加一点点水焖几分钟，再翻个面再焖几分钟，把蒜苗青椒倒进去翻炒至断生，芶一些水淀粉勾芡，加点鸡精调味即可。
把豆腐焖一会儿会更加的入味，如果不嫌麻烦的话，可以把鸡蛋裹上鸡蛋液再煎，口感会更加的好，我做豆腐个人会比较喜欢添加些配菜在里面，感觉很好吃，要么是青椒红椒蒜苗，或者就是木耳莴笋叶之类的。
第二道：红烧带鱼
准备食材：带鱼，葱，姜，蒜，干辣椒，胡椒粉，盐，生抽，料酒，白糖，醋，生粉
1.先把带鱼处理好，去头去尾，内脏，之类的，清洗干净，然后切成一段一段的，把鱼块放在生粉里面滚一圈裹上生粉，锅里热油，把鱼块放进去小火慢煎，两面都煎至金黄捞起来备用
2.锅里留底油，葱姜蒜干辣椒爆香，把带鱼倒进去翻炒均匀，加些料酒，生抽调味，加适量的清水进去，加适量的盐，白糖，胡椒粉调味，大火烧开转小火焖煮8-10分钟左右
3.看看收汁情况，如果汁水还多，开大火收收汁，加一点醋进去，装盘撒点葱花做点缀即可。
红烧带鱼真的很好吃哦，没有细小的鱼刺，却有鲜嫩细腻的鱼肉“嘎嘎”吃，不得不说，真的是幸福感爆棚了，带鱼的营养价值非常的高，老少皆宜，最适合这样的煎至烹饪或者是清蒸，能够发挥它的美味。
第三道：手撕包菜
准备食材：包菜，五花肉，姜，蒜，耗油，干辣椒，生抽，白糖
1.包菜用手撕成一块一块儿的，泡在水里清洗干净，控水备用，五花肉切成片，姜，蒜切碎末备用
2.锅里热油，把五花肉倒进去煸炒至微微焦黄，放干辣椒和姜蒜末炒香，把包菜倒进去翻炒均匀，加些盐，生抽，耗油，白糖调味，炒制包菜变软即可出锅装盘哦
炒包菜全程需要大火烹饪，口感脆嫩爽口，其实我们平时都是叫莲花白的，这个菜在各个地方的叫法不一样，很好吃的哦，你一定会喜欢的。
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