营养主食——杂蔬糙米饭
多吃粗粮有益身体健康相信许多人都知道，但大多数家庭中的主食还是以精白米面为主。有的人会觉得吃粗粮太过于麻烦，其实像是在煮饭时加入一小把粗粮就不失为一个好方法。这次把糙米饭再加入一些杂蔬一起做成炒饭，营养升级，口感也不错。
原料
籼米适量
糙米一小把
玉米粒适量
胡萝卜一小段
芥菜茎两根
辅料
盐少许
酱油少许
制作过程
1,糙米和籼米以1：3左右的比例备好。
2,煮好的糙米饭放凉备用。
3,剥出一小碗玉米粒。
4,芥菜茎洗净后切成丁状。
5,胡萝卜去皮切成丁状。
6,热锅冷油爆香蒜沫，加入玉米粒翻炒。
7,依次加入胡萝卜和芥菜茎丁还有少许盐一起翻炒至快熟。
8,加入糙米饭和少许酱油一起翻炒均匀至熟。
9,把糙米饭盛至小碗内压紧一些。
10,倒扣在盘子上，并配上一些绿叶蔬菜。可以开吃啦
烹饪技巧
米饭盛在小碗中的时候，要尽量压得坚实一些，这样才容易成型不散。胡萝卜和芥菜茎在切的时候尽量切得大小差不多，这样受热比较均匀也更美观。不喜欢吃蒜的朋友也可以不加蒜或者把蒜切大一些爆香后捞出再加入蔬菜翻炒。
适宜人群
3岁以上
标签
促进食欲 便秘 补充维生素
餐次分类
中晚餐
推荐理由
糙米的营养价值非常高，比普通大米富含更多的维生素、矿物质和膳食纤维。但只吃糙米口感略显粗糙，可以和大米一起煮，即满足了口感又提高了营养价值。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A,有助于孩子视力的发育，还可以提高宝贝的免疫力。芥菜营养丰富味道爽口，玉米中含有丰富的膳食纤维、维生素、胡萝卜素和多种矿物质。糙米和蔬菜的搭配，营养更丰富哦