4种被南方人“误解”的美食,东北乱炖上榜,北方人表示太无奈

4种被南方人“误解”的美食,东北乱炖上榜,北方人表示太无奈

中国是一个历史悠久的大国,长时间的历史和地域差异,造就了现在南北饮食的巨大差异。虽然差异大,但是都各具特色,而且经过了祖辈们的糅合和改良后,也有许多的美食是南北方人们都能解释和喜爱的,但即便如此,也还是有一些北方美食经常被南方人所不理解。今天小编就来和大家一起来看看4种被南方人''误解''的美食,东北乱炖上榜,北方人表示太无奈。来和小编一起来看一下吧!


一、东北乱炖

在南方人眼中,东北大汉都是粗矿豪迈的猛汉,不拘小节,十分热情,从东北的菜品就能看出来,什么小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条,只要是能吃得,貌似都能让东北人炖了,甚至于这道东北乱炖,那听上去就是各种食材往锅里送,混在一起的大杂烩,想想就觉得不友好。其实,东北乱炖没有想象中的那么糟糕,并不是什么食材都往里头送,东北人会根据食材的味道和搭配,来决定用哪些食材,而且做好的东北乱炖,品相和味道是很不错的,并不像大家所说的“一团糟”的大杂烩。


二、豆腐脑

豆腐脑也是全民喜爱的一款小吃了,软嫩顺滑,非常适合孩子和老人食用。但近几年,在美食圈中”爆发“了一场豆腐脑的咸甜之争,南方人认为,豆腐脑就必须是甜的才是对的,其它的味道一概不接受,但北方人觉得,这豆腐脑,吃咸的才有味道,而且河南人是最喜欢将胡辣汤和豆腐脑配在一起吃,这样才能叫豆腐脑。其实不管豆腐脑是甜的还是咸的,只要好吃,甜咸什么的也无关紧要了。


三、大葱蘸酱

在南方人看来,葱是比较受欢迎的调味料,它的异香和颜色能够将整道菜的”颜值“和味道都提高几个档次,但他们也没有想到,北方的一些地方是直接把葱当零食去食用,还是那种特别粗壮的大葱,蘸上豆瓣酱和黄豆酱,一口下去,肯定满嘴的葱花味,浓郁的让人受不了。殊不知,北方人吃大葱的时候,是只吃葱白的部分,葱叶相对来说要辛辣一点,所以会在吃完葱白后就会吃另一根,虽然味道是让人受不了的,但北方人就好这一口,这份味道是北方人的专属味道。


四、毛鸡蛋

毛鸡蛋对于一些南方人来说,简直就是噩梦般的存在,先不说它的味道,光看它的样子就知道了,一个蛋壳里面,有一只貌似要即将孵化的雏鸡,在还没完全成型的时候就被当作了食物,光制作方法就这么“血腥”了,谁又还有胃口吃下去呢?但在北方,但凡吃过毛鸡蛋的人,都说毛鸡蛋非常好吃,只要吃过一次就会想再吃上第二次,根本停不下来。但即便如此,还是有人因为它的样子而深感恐惧。


看完这些,大家也对南方和北方的饮食差异有了更多的了解了吧。其实不管是南方还是北方,都是中华文化的一分子,都有自己的特色,也不可能被另一方取代,相信有一天,南北两方的饮食差异都会被大家包容的。好了,今天的内容到这里就结束了,如果你还知道一些南北方的特色美食,欢迎和大家一起讨论交流哦!

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