又到腌菜季节,你家准备了吗?

又到腌菜季节,你家准备了吗?

记者:郭建华

寒露刚刚过,天气越来越冷,马上就到咱爹妈忙着腌菜的日子了。在涿鹿的你知道咱们当地都有哪些腌菜材料吗?快来看看吧。

俗话说“霜降腌白菜”,圆白菜、长白菜可是家庭必备。

知道这叫什么吗?涿鹿话称“地葫芦”、“鬼姜”

还有雪里蕻、芥菜樱子、芥菜疙瘩……

看大爷、大妈们围在菜摊前挑挑捡捡、争着购买,仿佛都闻到了腌菜的香味儿。

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