烧饼两个字多普通,但是烧饼样式多,每一个烧饼的美味都有不同

烧饼两个字多普通,但是烧饼样式多,每一个烧饼的美味都有不同

烧饼是个好东西,烙出来的淀粉吃起来焦香口感好,细细咀嚼起来有着轻微甜味的同时还有着淡淡的油脂香味,就像是红烧肉炖土豆一样好吃似的,油脂和淀粉的搭配,总是让人感到满意。有的烧饼呢用油比较少,比较纯粹,吃起来更有嚼劲,这种北方比较多,例如西安那边的馍和新疆的馕,都是优质比较少,单纯的淀粉饼,用来搭配汤菜比较合适,补充体力,朴素的很!

推荐几种淀粉星人觉得就算是空口吃也挺香的烧饼给大伙儿呀~

缙云烧饼

缙云烧饼真的很出名了,大街小巷很多地方都有它的身影,尤其是梅干菜馅的,特别招人喜欢,咸中带着一点点甜味,咬一口脆脆的。

永嘉麦饼

温州那边的麦饼跟缙云烧饼好像啊,就是感觉缙云烧饼的饼皮比麦饼的饼皮稍微薄了一点点,吃起来口感脆了一点点。这两种饼我都喜欢梅干菜馅的,好吃不分贵贱高低!

威县火烧

河北省的长火烧挺出名的,尤其是油酥长火烧,先经过油煎,再经过火烤,外壳非常酥脆了,碰一下就掉渣,饼芯层叠分明,油酥椒盐的味道刚刚好,就算是直接啃火烧都香香的。

麻酱烧饼

老北京那边挺喜欢这口儿的,手心大的烧饼,挺厚实的,层叠分明,芝麻酱包裹在每一层之中,吃起来咸芝麻酱的香味浓浓的,但是丝毫没有油腻的感觉,全是芝麻酱的香味!

土家掉渣饼

记忆中的土家掉渣饼着实火过一段时间呢,吃起来确实蛮香的,就是那个样子让我觉得有点像中式披萨,表面铺了些肉末跟披萨上的肉粒似的。掉渣饼很薄,咬一口就掉渣,再加上肉末的加持,这么一张饼,不好吃才怪。

新疆那边的特色主食,吃什么都能配馕,甚至还有到菜就是炒馕,把馕切块混上蔬菜和肉,一盘子炒馕下来,营养全都有了。而且新疆的馕还有什么奶子馕,加了牛奶做成的馕,皮牙子馕是加了洋葱的,吃起来有洋葱香味,还有玉米馕,是混合了玉米面的馕。

黄山烧饼

黄山烧饼也算是比较出名的那种了,甚至都能当零食吃了。小小一枚黄桥烧饼,酥脆口感好,红糖馅甜滋滋,梅菜馅咸香无比。这种既能饱腹又能解馋的小烧饼,真的还挺优秀!

缸炉烧饼

缸炉烧饼算得上是华北地区比较有特色的烧饼了。缸炉烧饼造型鼓鼓的,外皮上铺满了芝麻粒,里面有比较单薄的基层饼芯,吃起来整体口感很酥脆。还有甜口的缸炉烧饼里面是白糖馅的,薄薄一层,甜的不过分刚刚好。

牛舌饼

牛舌饼这种情况,真的不知道该说它是烧饼呢,还是点心呢,但是鉴于牛舌饼太好吃,所以一定要推荐一下它。牛舌饼的外壳层叠酥脆,别说咬一口,碰它一下估计就要掉渣了。里面的椒盐咸甜馅更是让人上头,不过有的朋友不喜欢这种说咸不咸说甜不甜的馅,所以还有单纯的甜馅呢!

烧饼吃多了确实长肉,但是谁又能抵御得住来自烧饼的诱惑呢?我知道,米饭星人和面条星人肯定可以,我这个烧饼星人决定放弃抵抗安心被俘虏!

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