套路比阳澄湖还深,养殖成本上百却卖几十,蟹券转手赚数百万

套路比阳澄湖还深,养殖成本上百却卖几十,蟹券转手赚数百万

文 | AI财经社 赵怡然

编 | 嵇国华

本文由树木计划作者【AI财经社】创作,独家发布在今日头条,未经授权,不得转载。

没人想到,大闸蟹卡券也能摇身一变,变成证券领域的科普案例。

在知乎一则题为“什么是期货”的问答中,有网友答:商家将蟹券800元卖给A,A送给B,B300元卖给黄牛,黄牛400元卖给商家。蟹券转了一圈,商家入账400。整个过程没有蟹出现,但各方都很满意,这就是期货。

根据苏宁超市方面数据,截至今年中秋前,蟹卡销量同比增长142%,成为增速最快的生鲜品类之一。

而与线上明星代言、IP联名、朋友圈晒图的热闹不同,在线下,不少大闸蟹养殖户却对蟹券态度冷淡,甚至避之不及。

在AI财经社询问的7位苏州养殖户中,有6位表示自己主要通过老顾客、微商、本地饭店专卖店等渠道销售。仅有一位表示曾与经销商合作,对外销售蟹券。

“不过今年的蟹券中秋前就卖完了,之后没有续订,都是现货。”对于不再续订的原因,该养殖户表示,今年蟹券价格很乱,多数价格连成本都不够,且缺斤少两、提不到货等问题频出,舆论比较差,因此不愿涉及。

如今,已被节日礼品市场收至麾下的“纸螃蟹”,似乎正离蟹农饲养的真螃蟹越来越远。

8只养殖成本上百,蟹券只卖几十

“蟹券初衷是好的,携带方便、随吃随取,都是它的好处。但现在明显已经变味了。”一名养殖户说。

在多名养殖户看来,如今网上销售的蟹券,售价销量均不合理。

据介绍,由于成本较高、产量有限,大闸蟹的价格天然就比较高。从成本上看,一名养殖户说,自己一亩平均放养六百只大闸蟹,六百只大闸蟹种苗大约需要一千多元,饲料成本每亩需要三到四千,池塘租金、水草场景布置、水电等需要两到三千。算下来,养殖一亩大闸蟹成本约为八九千元。

“这还是在我自产自销,不算人工的情况下。”该养殖户说,即使不算人工,地租饲料成本也在连年上涨。此外,螃蟹属于生鲜,必须吃活的,因此养殖户大多选择顺丰速运,每个快递的包装和快递费,也要五十多元。

因此该养殖户认为,成本加五十元左右的利润,3两母蟹4两公蟹,4对8只售价300元左右,是相对合理的价格。

而在某电商平台,销量排名第一的蟹券(3两母蟹4两公蟹,4对8只)到手价为168元。销量排名第三的蟹券(3两母蟹4两公蟹,4对8只)仅卖99元。对于这样的价格,该养殖户表示十分困惑,“这让人怎么收回成本?”

而从产量上看,蟹券的销量同样有不合理之处。据统计,2018年,阳澄湖大闸蟹约产1300吨,每年大约可供出售65万份。而据央视财经统计,仅某电商平台蟹券销量前30的店铺,合计销量已经接近60万份。

“每年只卖回头客和本地客户,就差不多了,多出来的部分,也会优先卖给微信客户。不知道网上那些蟹券,螃蟹都来自哪里。”一名养殖户说。

一名大闸蟹养殖者抱怨,由于市面上的蟹券定价很低,导致不少消费者认为大闸蟹就该是这个价,反而对正常定价心存质疑,自己只能反复解释。这也是许多养殖者倾向卖给熟客的原因。

至于不少拿着蟹券提货的消费者,也经历过兑不出螃蟹、兑出的螃蟹缺斤少两甚至死亡的窘境,成了无辜被割的韭菜。

对消费者而言,常见的问题是店铺失联、蟹券变成空头支票。

据央视财经报道,由于诸多经销商手中并没有实体的螃蟹可供提取,因而屡屡有消费者按照蟹券的要求申请提货时,发现店铺处在了失联状态,而且,经销商在失联之后,平台也往往无法追究其任何责任,消费者手中的蟹券便成了空头支票。

此外,蟹券在各级经销商和消费者手中“空转”的现象也并不少见,而蟹券的数量与大闸蟹的实际产量并非一一对等,因而往往有消费者下单提货时,发现无法兑现。这背后的原因通常便是最终的提货量大于大闸蟹的实际产量。当发生这一情况时,部分消费者有可能会拖到来年方能兑现,然而到来年,经销商是否还存在,又成为一大变数。

赚钱靠卖券,卖蟹是副业

在不少经销商看来,卖真蟹与卖蟹券,本就是两个生意。

据《经济导报》报道,有阳澄湖大闸蟹专卖店总经理称,凡是做螃蟹生意的,赚钱都要靠卖券,卖现货只是“兼职”。

他表示,“蟹券”主要面向节日礼品市场,发行时一般会标高价,例如888元、1888元等,再打折卖给消费者,最高可打2到3折。这样一来,送礼者认为捡了便宜,收礼者看到卡券上的高标价,也满心喜悦。蟹券商更因提前卖券,不费一蟹,沉淀百万资金。

回溯过往的媒体报道,蟹券的历史可以追溯到十余年前,早在2007年,便有商家仿效月饼券推出自己的蟹券,将原来不易保存的螃蟹,变为随时可以提取的“期货”。

根据天眼查数据,近20年,全国蟹企数量保持高速增长,截至2019年9月,已超过25000家。这其中有多少做螃蟹生意、多少做蟹券生意,难以区分。而这也让不少蟹农和以食用为目的购买蟹券的消费者倒了霉。

在《央视财经》报道中,北京大学光华管理学院金融系主任刘晓蕾认为,部分经销商在某种意义上,以螃蟹为基础资产,将蟹券做成了金融衍生品。“一旦蟹券有了金融属性,就有可能出现资金空转,商家预售后破产跑路等现象。”

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