秋葵炒肉丝的做法,很适合秋天吃的一道菜

秋葵炒肉丝的做法,很适合秋天吃的一道菜

食材清单

秋葵

250g

猪肉

80g

蒜头

2瓣

红辣椒

10g

淀粉、油、白砂糖、盐、蚝油

适量

烹饪步骤

步骤1

秋葵用清水洗净,沥掉水分;

步骤2

秋葵去头,切条,尽量少留点籽;

步骤3

蒜头洗干净去皮剁碎、红辣椒洗净去籽切丝;

步骤4

猪肉洗净切丝,加入少许食用油和淀粉抓拌均匀;

步骤5

锅中热油,放入蒜末炒香后加入稍微腌制过的肉丝;

步骤6

大火翻炒至肉丝变色;

步骤7

切好的秋葵加入锅里,白砂糖、盐、蚝油加入翻炒均匀,继续大火翻炒熟,不要炒久了会影响口感;

步骤8

最后加入辣椒丝翻炒一下即可关火。

步骤9

成品图

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