没有肉的“羊骨架”,一斤卖到十元,食客:就冲着这个来的

没有肉的“羊骨架”,一斤卖到十元,食客:就冲着这个来的

现在深冬季节即将来临,天气也越来越冷,很多人的手脚和脸颊都是冷冰冰的,所以他们也纷纷换上了棉裤和棉衣,其实除了在穿着上需要保暖之外,在饮食上也要注意一些。

这时候很多人会选择炖一些炖品来喝,喝上一口热乎乎的汤,再吃上几块小肉在深冬是一件非常惬意美好的事情。

现在很多人都喜欢吃羊肉,所以他们也都会炖羊肉汤来喝,喝一口羊肉汤,整个人一整天都暖暖的,再也不用怕冷但是今天要说的不是羊肉也不是羊肉汤,而是经常被大家忽略的羊骨头。

剔得干干净净的“羊骨架”,还卖10元1斤,食客:就冲着这个来的

想起之前去菜场上买羊肉的时候,在肉铺前挂着完完整整一副羊骨架剔得非常的干净,倒挂在门口颇有一副庖丁解牛的感觉,让人看了觉得非常的神奇。

之前还专门问老板这么好看的骨头是拿来卖的,还是放在门口做装饰的?

老板笑着说,当然是拿来卖的,而且买的人也非常的多呢,自己留下来挂在这边挂久了反而会腐败掉呢。

老板告诉我,别看羊骨头上的肉不多,但是它的价格也还比较贵呢,十块钱1斤。

这时候旁边来了一位大叔,他一下子就买了5斤,也就是50块钱,我忙问他,他买这么多是用来干什么的。大叔大吃一惊,说你居然不知道羊骨头汤味道非常好吃,尤其再敲羊骨髓吃那味道更是鲜美滋补。

这个价格能吃上那么美味的东西是非常划算的了,看见别错过了。

这时候老板也过来告诉我,店里最近烧羊汤,今天刚好碰上,有空的话可以请我喝上一碗店里的羊汤。

味道比一般的要棒,用了他家那边自己的香料,而且会放两条鲫鱼一起烧,味道更加的鲜美,烧出来的汤奶白奶白就让人非常有食欲。而且用比较大的锅炖出来,可以把骨髓一起炖出来。

说话间我也嗅到了羊汤浓郁的香味,恭敬不如从命,我便表示感谢并走进店里喝上一碗羊汤,老板取出一根羊骨头放在碗里,然后向其中插上一根吸管,再浇上一点奶白色的羊汤,放几小块鱼肉,然后我尝尝。

我吹吹凉以后,立即迫不及待的用吸管吸上一口,羊骨髓细腻绵软,入口即化,味道极鲜,吃下去感觉鲜到舌头都要掉了。

再喝上一口奶白色的汤,那味道也别提有多好吃了。最后吃鱼肉以及骨头上剩下的一点精肉一起,味道特别棒。

朋友们买过这种骨架吗?