五花肉最好吃的做法，比红烧肉好吃过瘾，做法简单，上桌就被扫光
自从猪肉的价格上涨到二十多一斤，我家的猪肉就断了，到现在已经一个多月没有吃猪肉了，这不孩子这两天都要馋哭了，昨晚上放学，还说想去下馆子吃肉。今天起床第一件事就是上街买了一块五花肉，本来打算做红烧肉，但是想到吃不了几块就会油腻腻口，所以只能放弃了。
我家买来五花肉，除去做成红烧肉，就是做成这道辣椒炒五花肉了，这种做法香辣下饭，美味可口，比红烧肉好吃还过瘾。这道辣椒炒五花肉，做法简单，简单炒一炒超级下饭，我家一周就得做两三次，每次上桌就被扫光，老公孩子直说，这就是五花肉最好吃的做法。下面我们就一起看一下这道辣椒炒五花肉的做法，照着做保准喷香四溢，香辣下饭，全家都爱吃。
【辣椒炒五花肉】
步骤一：五花肉冲洗干净，沥干水分，切成片。
步骤二：辣椒去掉根蒂，放入清水中洗干净，斜切小段。
步骤三：起锅热油，油熟后倒入五花肉，煸炒到五花肉煸出肉油，倒入适量酱油炒匀。
步骤四：继续倒入辣椒，一直翻炒到辣椒断生，撒入适量食盐和鸡精，炒匀后即可盛出食用。
在选用辣椒的时候一定要根据自己能吃辣的程度，要不然做出来会不符合自己的口味的。并且在煸炒五花肉的时候，一定要煸出肉油，这样吃到嘴里的五花肉就不会油腻感了。
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