比鱼香肉丝还好吃的菌菇菜,营养很丰富,朋友来了抢着吃

比鱼香肉丝还好吃的菌菇菜,营养很丰富,朋友来了抢着吃

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这几天有粉丝留言说特别喜欢吃香菇,但是每次做的香菇有点不尽人意,想寻求做出好吃想古的方法。做香菇的方法确实很多,今天所介绍的鱼香香菇香菇就是其中的一种,味道很不错,而且营养价值很高,也称得上是色香味俱全,平时朋友来了我家抢着吃。香菇中的热量比较低,比较适合平时想减肥的人。所以想减肥的朋友吃火锅的时候可以多涮点香菇。

菌菇类的食物是我们平时经常见到的,也是餐桌上必不可少的。不管是吃涮火锅还是炒几个菜都喜欢吃点菌菇类的食材。平时生活中一日三餐是不可少的,鱼香肉丝我们都吃过,但是鱼香香菇呢?今天我们来给大家推荐一套营养价值很高的菌菇菜——鱼香香菇,鱼香香菇如果做好的话比鱼香肉丝还好吃,而且营养价值很高。重要的是这道菜很简单,三两下子就可以炒他一盘,非常适合平时比较想将就的上班族。

同时香菇中的蛋白质含量,和脂肪含量在同类食物中也是比较低的。免疫力低下,体虚多病的人应该多吃香菇,对保健调养都很有效。香菇中含有丰富的维生素b族和甲铁等营养元素,能提高免疫力,如果平时把香菇炖成汤的话,可以使香菇的营养成分充分溶解在锅中,使得营养价值会更高。

自从学会做鱼香香菇之后,朋友隔三差五的总想让我做一次给他们来一盘,吃起来比鱼香肉丝还好吃,非常的鲜香适口,他们吃过都说好,抢着吃呢!接下来我们一起看一下具体做法吧~

所需食材:

香菇、木耳适量,尖椒一根,洋葱半根,蒜两瓣,葱一根,干辣椒四个,生抽、香醋、蚝油、豆瓣酱、白糖、盐适量,小半碗请水。

具体步骤:

步骤一:准备一个小碗,把木耳放入小碗中加热水,大约浸泡15分钟左右,等到木耳泡开之后清洗干净备用。

步骤二:将青椒和菌菇清洗干净,把青椒均匀的切成小方块儿,之后把清洗干净的菌菇均匀的切成薄片,洋葱均匀的切段,然后把葱、蒜、辣椒装入小碗备用。

步骤三:把生抽,蚝油,香醋,白糖倒入一个碗中搅拌均匀,加入半小碗清水备用。

步骤四:起锅热油,等到油温烧至五成热的时候,把准备好的葱、蒜和干辣椒放入锅中爆炒,乃至香味溢出,然后加入一勺豆瓣酱,朝一个方向翻炒均匀。

步骤五:把切好的菌菇倒入锅中,朝一个方向翻炒均匀,大概翻炒三分钟。

步骤六:把准备好的木耳倒入锅中,开中火翻炒。然后加入准备好的料汁,继续翻炒均匀。

步骤七:把切好的尖椒和洋葱倒入锅中稍许翻炒片刻。

步骤八:在锅中加入适量盐进行调味翻炒均匀,因为豆瓣酱中的盐分本身比较高,所以在这步中建议盐要少放或者可以不放,根据个人口味适当进行调整就可以了。

步骤九:最后一部香喷喷的鱼香菌菇就可以出锅啦~

到这里,一道美味的鱼香香菇就制作完成了,口感很不错。如果乐乐的作品对您有帮助,点击右下角点赞+收藏,乐乐期待下次和您一起分享美食,分享幸福时光!

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