「找美食」教你做无骨版酸辣鸡爪！一口一个超满足
今天送你一份
无骨版酸辣鸡爪秘籍吧
无骨版酸辣鸡爪
跟泡椒凤爪不同
口味更有层次
酸酸辣辣的很过瘾
是不是
看着就流口水
具体做法一起往下看
图 / 美食美客DIY
调好“灵魂酱汁”：4片柠檬+1勺小米椒圈+1勺蒜末+1勺香菜段+1个百香果果肉+5勺生抽+5勺醋+半勺香油。
图 / 美食美客DIY
鸡爪在水中泡20分钟
然后捞出洗净
下沸水锅煮8分钟左右捞出
放入冰水中再泡20分钟
这样
可以让鸡爪的口感
更加爽脆
取出鸡爪
用厨房纸擦干表面的水分
放入冰箱冷冻40分钟
这样剔骨会更方便
图 / 美食美客DIY
剔骨方法
如图所示
需要一点耐心哦
为了美食，相信你们可以的
图 / 美食美客DIY
将调好的酱料
倒入鸡爪中拌匀
酸辣鸡爪
软烂又Q弹
百吃不腻哟
最后
记得放入冰箱冷藏一下
这样会更好吃哦
来源 晨报