土豆别再醋溜了，教你简单新做法，香辣过瘾，下饭又下酒

【土豆别再醋溜了，教你简单新做法，香辣过瘾，下饭又下酒】

土豆又叫马铃薯，大家都不陌生，最经典的做法就是醋溜土豆丝，爽脆的土豆丝搭配江西老陈醋一炒，那滋味真是美极了。只要有一碗醋溜土豆丝，大鱼大肉都能靠边站。

但是兔兔今天要分享一道不逊色于醋溜土豆丝的美食。和醋溜土豆丝一样，这道美食的主料也是土豆。不过做法却和醋溜土豆丝相去甚远。

这道菜香辣过瘾，尝过一口就停不下来，兔兔搭配着这道菜能吃一大碗饭，贴秋膘效果更上一层楼了。

大家看看这道菜的效果图，是不是特别诱人呢？好了，废话不多说，兔兔就分享一下这道菜的具体做法，感兴趣的朋友往下看看吧！

【配料】

土豆 / 生姜 / 大蒜 / 生抽 / 老抽 / 辣椒面 / 孜然粉 / 植物油 / 食用盐

【步骤】

1、土豆去皮之后洗干净，切成薄片，兔兔是用削成薄片的，可以透光那种，看起来美极了。

2、土豆片放入清水中，不断冲洗，洗掉多余的淀粉，兔兔来来回回洗了七八遍吧。洗好的土豆片浸泡在清水中，清透漂亮。

3、浸泡好的土豆片捞出，沥干水分备用。

4、生姜大蒜切好备用，平底锅倒入适量植物油烧热。

5、加入生姜大蒜煸炒出香味，倒入土豆片快速翻炒，使土豆片断生。土豆片变得微微透明，说明已经断生了。

6、倒入适量生抽调味，生抽主要用来提鲜，不需要放太多，放了生抽之后也不需要再放鸡精了。

7、倒入适量老抽调色，上色不需要太深，可以边倒边搅拌，看看上色程度再决定还要不要放老抽。

8、倒入适量辣椒面翻拌均匀。

9、倒入适量孜然粉翻拌均匀。

10、出锅前撒入适量食用盐搅拌均匀。

好了，一锅香辣过瘾的土豆片就做好了，这金黄的颜色，看着就流口水哦！

这么一盘土豆丝，兔兔一个人就能吃光。不信你可以试试哦。

这土豆不仅好吃，营养价值也很高。土豆具有和胃、健脾、益气的功效。虽然土豆淀粉含量高，但却完全不用担心脂肪过剩，土豆中只含有0.1%的脂肪，每天吃土豆可以减少脂肪摄入，达到减肥的需求。

好了，土豆这么美味还有营养，不妨多吃一些哦。

今天的食谱就分享到这里，喜欢的朋友多多点赞，转发哦。

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