爆好吃的家庭版酸菜鱼，低成本又好吃
最近又馋鱼了~想想还是来个酸菜鱼吧，下饭又开胃~脆生生的酸菜配上显嫩软糯的鱼肉，口水都要流下来啦！
做法：
1.鱼骨加姜片蒜片盐料酒腌制入味，鱼肉加姜片盐料酒生粉腌制。腌十多分钟就可以了
2.热锅烧油放入腌好的鱼骨煎至两面金黄后捞出备用
3.热油爆香葱白姜蒜花椒，放入酸菜炒出香味，加入一适量盐和耗油翻炒均匀，倒入备好的开水，放入煎好的鱼骨熬十来分钟熬到汤汁奶白
4.放入金针菇煮熟，捞起酸菜金针菇和鱼骨到盛菜的大碗里摆好，下入鱼肉到汤里煮熟即捞出，摆放整齐在酸菜鱼骨上，淋上汤汁，撒上葱花
5.另起锅烧油加入芝麻和干辣椒，炒出辣味，把热油浇到鱼肉上，滋～～～完成
这道菜真的其实挺简单的，味道香浓不比外面店里的差，自己做低成本，一口酸菜一口鱼肉，大口大口吃上两碗白米饭