唐大姐2种方法做20种菜干，每种菜干口味独特。
蔬菜瓜果就是那几种，吃来吃去吃腻了，偶尔把它们做成菜干，换一下口味，还挺不错的。而且菜干保存时间长，什么时候想吃 ，拿水泡发就可以炒了。
做菜干很简单，一种就是直接把菜拿来晒干，不需要焯水。像黄瓜、南瓜、茄子、萝卜、冬瓜就可以直接切丝或者切块拿来晒，不需要焯水。这几种菜干比较有嚼劲，口感很不错。
还有1种就是先焯水，再晒干的，像菜心，白菜，娃娃菜，豆角，花菜，苦瓜这些。
焯水：
晒干：
每一种菜干都有自己独特的口感。最后还是要说一下，菜干偶尔吃一下就可以了，还是要多吃新鲜蔬菜，这样有利于身体健康。