早餐就爱吃韭菜饼

早餐就爱吃韭菜饼

韭菜是一种非常普通的蔬菜,韭菜中含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡罗卜素、核黄素、钙等营养成份。适当吃点韭菜有养肝,益脾健胃,行气理血,对我们身体有很多好处。以下分享我是怎样做韭菜饼的。

1.先用开水烫面,用筷子搅伴成面絮,放至不烫手时,揉成面团,醒发十几分钟。面团醒发的时间里,我们把馅做好,韭菜、炒熟的鸡蛋、切成小丁的干腐干,三种一起放菜籽油、五香粉、盐、少许鸡精拌匀。

2.面醒好后分割成剂子,根椐饼铛的大少揪成大小相同的剂子。擀成1.5㎜厚的薄饼,摊上韭菜鸡蛋馅,两张饼皮合在一起,把饼周边压实。

3.电饼铛预热,锅底抹油,放入饼坯,在饼坯上面刷上油,两面进行烙制。

配上一碗粉丝汤,早餐就可以开吃了。