丽姐的午餐

丽姐的午餐

天渐渐冷了,大烩菜成了这个季节里很是应累的菜肴。

白菜萝卜腐竹木耳粉条豆腐准备好,肥肉炼油,瘦肉爆炒,变色后葱姜蒜豆瓣辣酱盐生抽花椒粉炒出香味,放白菜帮萝卜片腐竹段木耳块炒至五六分熟,加开水,表层放豆腐块和泡软的粉条还有切好的白菜叶,盖上盖子,待表层白菜叶变软塌型后,放少许老抽上色,放蚝油鸡精提味,然后将所有的菜翻搅均匀,继续咕嘟五到十分钟,关火即可。

大烩菜熟了,米饭也熟了