介绍一道家常菜的做法---豆花鱼片
导语：今天小编要给大家介绍了一道菜叫做豆花鱼片，豆花鱼片是用草鱼做成的，草鱼中富含丰富的不饱和脂肪酸，可以促进血液的循环，不仅如此，草鱼还有最大的一个特点就是多吃草鱼能够美容养颜，延缓衰老，这对于爱美的女性来说是最好的，所以你也爱美的话就多吃草鱼吧，一定会有不一样的效果。
鱼本身就是富含丰富的营养，不管是什么品种的鱼，在我们日常生活中，都非常的受欢迎，从小我们的妈妈就告诉我们多吃鱼能够变聪明，所以，那些爱吃鱼的人现在是不是已经变聪明了呀？如果你不爱吃鱼的话，也可以尝试一下哟，接下来小编就来带大家制作做的豆花鱼片吧。
准备材料：
主料：草鱼500克，豆花200克。
配料：葱段10克，生姜片10克，鸡精2克，味精2克，盐3克，蛋清少许，水淀粉适量，食用油适量。
制作方式：
1.将草鱼用清水清理干净，然后要仔细处理内脏细节，如果你处理不好的话，在购买的时候可以叫商家处理，然后将处理好的草鱼剔除鱼骨，取肉切成薄片。 草鱼片加味精、盐，倒入少许蛋清，淋入水淀粉，注入食用油拌匀，腌渍10分钟，这样草鱼吃起来肉质会更加的鲜嫩，口感也会更加的滑。
2.将生姜处理干净，然后去皮切成片，起油锅烧热，油温烧到5成热的时候就可以倒入生姜片爆香。生姜是去腥最好的食材，并且生姜还有一种独特的香味，和鱼搭配在一起简直是完美，特别是熬汤中加入生姜，汤都会加倍的鲜香。
3.然后将锅中注入适量清水煮沸，加入鸡精、盐调味。等到清水煮沸之后便可以倒入草鱼片拌煮至熟，草鱼片煮熟之后用水淀粉勾芡，淋入少许食用油，这个时候基本就到尾声了，然后在出国之前撒上一点小葱花，锦上添花。将豆花装入盘中，将草鱼片盛上，浇入汤汁，就完成啦！
结语：这样一道豆花鱼片就做好了，不仅味道特别的鲜美，而且营养还特别丰富，赶快在家试一试吧！
【图文转载自网络，版权归属于原作者，并致谢意！欢迎各位朋友评论点赞，记得关注哟！】