一天三顿都吃不烦的懒人餐,5种做法,营养又简单,吃上就着迷

一天三顿都吃不烦的懒人餐,5种做法,营养又简单,吃上就着迷

5种懒人餐做法,一天三顿都吃不烦,营养一锅,越吃越上瘾

现代人生活节奏快,每天工作学习忙,没时间吃饭的时候就对付一口,长此以往身体可受不了,营养还是要跟得上才行。有人说做饭需要好长时间,还不如叫外卖,其实呢,自己做也花不了多长时间,关键是健康又好吃。

分享5道懒人餐做法,饭菜营养一锅出,跟炒菜一样简单。适合一人食、一日三餐、全家吃,不爱做饭了,随便做一个都是欲罢不能的一道美味,有荤有素,爱吃啥样的,尽管挑吧!

【蒜苔炒凉皮】

天气冷了,还好凉皮这一口的,不妨来个热做法,放点肉和菜,香喷喷,吃上一口就收不住。

需要的食材:凉皮1碗,里脊肉(或普通瘦肉、鸡胸肉)80克,蒜苔3根,生抽1勺、葱姜末少许、淀粉1勺,酱油1勺,植物油,盐
具体做法:

1 里脊肉切丝放入碗里,加生抽、葱姜末、淀粉拌匀腌制3分钟,蒜苔切小段,凉皮冲洗一下控水

2 锅内加植物油烧到温热,放入肉丝炒,炒至肉丝颜色发白,加入酱油提色, 倒入蒜苔大火翻炒

3 蒜苔颜色刚一嫩绿,放入凉皮接着炒,加盐、淋入两勺清水润一下,炒匀出锅

【圆白菜鸡蛋炒饼丝】

吃剩下的烙饼不好吃了咋办?试试炒着吃,放点菜和蛋,快手又美味,三餐有它吃不烦。

需要的食材:饼丝1盘(可以买现成饼丝,也可以是自制烙饼切丝,软乎一点的饼炒才好吃),圆白菜适量,鸡蛋2个,葱花适,味极鲜酱油2勺,盐,植物油

具体做法:

1 圆白菜洗净切丝,鸡蛋打散

2 炒锅里放植物油,烧热摊鸡蛋块盛出备用。(植物油可以稍微多放点,摊鸡蛋的余油炒菜更香)

3 利用锅内余油,下葱花炝锅,放入圆白菜丝,加入味极鲜酱油大火炒匀,开小火,把饼丝铺在圆白菜上,调中火,盖上锅盖焖一会(圆白菜放在下面的会出汤,饼丝滋润好吃的窍门就在这一步,千万别加水)

4 中途用铲子掀开看一下,汤汁还剩一点点,快速把圆白菜丝和饼丝炒匀,放入摊好的鸡蛋,加盐,炒至饼丝表面油乎乎即可

【彩椒炒揪片】

包饺子剩下的面团咋办?放水里拉长一揪,好吃又筋道的揪面片就来了,比面条省事,炒一炒更香哦!

需要的食材:剩面团拳头大 一块,红椒半个,青椒半个,去皮五花肉70克,葱姜末少许,味极鲜酱油2勺,盐,植物油

具体做法:

1 准备,煮锅加水烧开。面团用俩手拉一拉,放入水盆里,捻薄一点,快速揪面片,不需要啥形状,揪下来就可以。小窍门:水里揪面片,更滑溜、筋道。

2 一边揪一边扔入开水锅里煮熟,捞出过一下水备用,避免黏锅。五花肉切薄片;青红椒掰成小块

3 炒锅放植物油烧热,放入肉片炒变色,加葱姜末和酱油后炒匀,放入青红椒炒断生, 倒入控水的揪片,翻炒均匀

4 加盐调味,翻炒几下即出锅

【彩蔬素炒剪刀面】

剩面团做法二,简单做法是做成剪刀面,一把剪刀就搞定,放点彩蔬一炒,一道美味的素炒面就成了。

需要的食材:拳头大面团一块,圆白菜130克,西红柿100克,葱花少许,蚝油2勺,盐适量,植物油适量

具体做法:

1 煮锅加水烧开,左手抹点植物油托住面团,剪刀蘸水后贴着面团直接往锅里剪长条,这个就是剪刀面

2 剪刀面煮熟后捞出,过水后控水备用;圆白菜切丝,西红柿洗净切片

3 炒锅放植物油,葱花爆香,放入圆白菜丝翻炒至发蔫,放入剪刀面和西红柿炒匀

4 倒入蚝油提鲜炒匀,加盐炒匀装盘

【五花肉豆角烧面鱼】

剩面团吃法三,搓成面鱼烧着吃,荤素主食一锅出,好吃到停不下筷。这个稍微费点时间,但超值。

需要的食材:带皮五花肉100克,面粉240克,豆角190克,八角1个、葱花少许,姜末少许,黄豆酱油2勺,盐,植物油量,蒜末3瓣的量

具体做法:

1 面团擀成细长的厚面片,横着切条,俩手一搓,面鱼就搓好了,依次做完所有的面鱼,如果嫌麻烦搓这一步也可以省略,直接用

2 豆角切长段,五花肉切小点的长条块。锅内加植物油少许,放入五花肉中火煸炒至肉吐油、微黄,放八角、葱姜末炒香,加酱油提色

3 倒入豆角大火翻炒至豆角嫩绿,倒入和食材齐平的开水,中小火炖

4 这个时间,另起锅,把面鱼煮熟,捞出过水,控水备用

5 锅里的菜熟肉烂、汤汁减少, 倒入的面鱼,加盐,开大火翻炒至面鱼油润有光泽,放蒜末调味,翻炒几下即可出锅

一天三顿都吃不烦的懒人餐,5种做法,营养又简单,吃上就着迷

这几道懒人餐你喜欢吗?

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家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,违者必究!